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El hockey sobre césped en los Juegos Olímpicos de Pekín 2008 cuenta con dos eventos (uno masculino y otro femenino), los cuales se disputan entre el 10 y el 23 de agosto de 2008 en el Campo de hockey del Parque Olímpico de Pekín.
Este es la 21ª edición del torneo olímpico oficial de este torneo desde su debut en los Juegos Olímpicos de Londres 1908. Tanto el torneo masculino como el femenino cuenta con 12 equipos participantes, divididos en dos grupos de seis, donde juegan un sistema de todos-contra-todos. Los cuatro mejores de cada grupo pasan a un sistema de eliminación directa hasta llegar a la final. Los ganadores de la semifinal se enfrentan para determinar las medallas de oro y plata, mientras que los perdedores juegan un partido definitorio para la medalla de bronce.