水煮蛋是一种类食物,将蛋(通常煮鸡蛋)在沸水中浸泡煮熟,或用水蒸气煮熟。

一张全熟水煮蛋的横截面
一颗放在蛋盅粤语蛋盅里的水煮蛋
温泉蛋

水煮蛋的蛋黄有时凝固,有时甚至是白色的,可能仍然有部分液体存在。

水煮蛋在世界各地的许多国家是很受欢迎的早餐食品。

太新鲜的蛋不好剥壳,放一两天再煮较好剥。[1]

参考

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  1. ^ 联合新闻网. 水煮蛋殼好難剝!網曝1招秒脫殼:方便又實用. 联合新闻网. [2024-08-11]. (原始内容存档于2024-09-14) (中文(台湾)).