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生菜
(菊科萵苣屬萵苣下的一個變種)
鎖定
生菜植物學史
生菜形態特徵
生菜根、莖
生菜葉
葉全緣,葉片上有蠟質,兩面無毛。葉基生、無柄,下部的莖葉大,不分裂,倒披針形、橢圓形或橢圓狀倒披針形;向上漸小,圓錐花序分枝下部的葉及圓錐花序分枝上的葉極小,為卵狀心形,無柄,基部心形或箭頭狀抱莖。
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生菜花
生菜種子
生菜分佈範圍
生菜生長環境
生菜生長習性
生菜喜冷涼環境,既不耐寒,也不耐熱。15℃~20℃時,植株生長迅速,為最佳生長温度。高温下,會促進花芽分化,提早抽薹開花,失去營養和食用價值;持續高於25℃,葉質粗老,易腐爛;4℃下種子即可發芽,持續高於30℃,幾乎不發芽;因其根系發達,葉面有蠟質,使得耐旱力頗強。耐寒力也頗強,0℃甚至短期的零下低温對其生長也無大影響。喜肥沃濕潤的土壤,土壤pH值以5.8~6.6為宜。生育期90~120天。
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生菜主要分類
類型 | 主要特徵 |
生菜繁殖方式
生菜栽培技術
生菜播種栽培
一、選種:選擇優良品種進行播種,如皇帝、凱撒等。二、準備苗牀:選擇保水、保肥性好,肥沃的沙質壤土。充分混勻、鋪平、耙細,並澆足底水,水滲後播種。三、播種:播撒種子,播後覆蓋0.3~0.5釐米厚的潮土,並覆蓋地膜,起保濕作用。四、定植:出苗後,選擇無病害,健康的植株進行移栽,遵循合理密植的原則,要求在富含有機質、保水保肥力強的黏質壤土上種植,生菜喜微酸性,土壤pH值5~7 為宜。生菜喜濕,全生育期保證水分供應充足。五、科學採收:不結球生菜可根據市場價格進行採收,結球生菜待葉球生長緊密後,採收為好。
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生菜無土栽培
基質栽培一般分為有機基質和無機基質,有機基質主要是含碳、氫有機物,如草炭、牲畜糞便等,其特點是保水、保肥的能力較強,但化學性質不太穩定。無機基質主要是指通過高温等處理後的某些天然礦物,如珍珠岩等,其特點是化學性質穩定,但保肥能力較弱。在實際生產中,常採用混合基質,即包含有機基質和無機基質,性能穩定,具有較強的保水和保力。
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生菜病蟲防治
病害
病害類型 | 主要發病特徵 | 防治方法 |
蟲害
生菜潛葉蠅、萵苣冬夜蛾、萵苣指管蚜等是主要發生在生菜上的蟲害。生菜潛葉蠅��蟲在葉內取食葉肉,形成較寬的蛇形隧道,僅留上下表皮,隧道內有蟲糞,可用一定濃度的氟啶脲或除蟲脲或滅蠅胺藥劑來防治;萵苣冬夜蛾幼蟲主要啃食生菜的嫩葉及花器,可用一定濃度的氟啶脲來防治;萵苣指管蚜喜歡羣集於生菜的嫩梢、花序及葉片反面吸食汁液,傳播病毒病等,可用一定濃度的氟啶·啶蟲脒水分散粒劑或吡蟲啉可濕性粉劑進行防治。
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生菜主要價值
生菜生態價值
鎘是一種重金屬元素,通過採礦、灌溉、污水污泥施用、磷礦肥料以及車輛和工業活動等方式,在環境中不斷積累,對人體健康造成威脅,還會影響蔬菜的經濟價值。
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而葉菜具有較強的鎘富集能力,生菜具有顯著高的鎘積累能力,採取合理的農藝措施,可以降低污染土壤中重金屬積累、保障農產品安全生產。
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生菜經濟價值
生菜作為葉菜類蔬菜,具有營養豐富,口感清脆,食用方法多等優點。由於生菜生長速度快,是可以不使用農藥的無公害農產品,在設施農業中和家庭陽台上可以進行多茬種植,因此深受消費者的喜愛,其種植面積逐年遞增。據調查數據分析,北京市年需生菜產量高、市民需求量大,成為國內及國外水培蔬菜種植面積最大的作物之一。
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- 參考資料
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