suren

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Français

Étymologie

Dérivé de sur, avec le suffixe -en.

Nom commun

Singulier	Pluriel
suren	surens
\Prononciation ?\

suren \Prononciation ?\ masculin

Cépage blanc du Loir-et-Cher, qui fournissait le vin de Surène servi quelquefois sur la table de Henri IV. Il s'agit du nom vernaculaire du sauvignon blanc.
- Ce cépage est connu , dans le Vendômois , sous le nom de Suren, et donne un excellent vin qui se vend bien plus cher que le vin de Bordeaux. — (Bulletin de séances de la société centrale et impériale d'agriculture, 7 décembre 1859)