Prijeđi na sadržaj

Krafna: razlika između inačica

Izvor: Wikipedija
Pregledaj povijest
← Starija izmjenaNovija izmjena →
Izbrisani sadržaj Dodani sadržaj
VizualnoWikitekst
Nema sažetka uređivanja
pokušaj ispravljanja s primjerima, a članak treba još pravopisne i stilske dorade
Redak 1: Redak 1:
[[Image:Doughnuts cz.jpg|thumb|right|Krafne ili Pokladnice]]
[[Image:Doughnuts cz.jpg|thumb|right|Krafne ili ]]
<big><big>'''"Ako ne želite da se vaše pisanje nemilosrdno uređuje i slobodno raspačava, nemojte ga ovamo slati." '''</big></big><br>

'''Pokladnica''' ili '''Krafna''' je slatki [[kolač]] od [[dizano tijesto|dizanog tijesta]]. Prži se u [[jestivo ulje|ulju]] sa obje strane. Okruglog oblika s ili bez udubljenja (rupom) u sredini. Puni se nadjevom od [[pekmez]]a, [[marmelada|marmelade]] ili žličica marmelade na samu krafnu. Ukrašava se [[šećer]]om u prahu. Ovo je najčešći oblik krafne. Krafna je tradicionalni kolač svinjokolje i poklada. Kolač je poznat u svijetu pod različitim nazivima i varijantama. Postoje varijacije punjenja krafne s kremom od [[vanilija|vanilije]], razne vrste voćnih [[džem|džemova]] i marmelada do ukrašavanja [[čokolada|čokoladnim]] preljevima tamne i svijetle čokolade ili ukrasnim mrvicama u boji.
'''Pokladnica''' ili '''<s>K</s><span style='color: Lime'>k</span>rafna''' je slatki [[kolač]] od [[dizano tijesto|dizanog tijesta]]. Prži se u [[ulje|ulju]] s<s>a</s> obje strane. Okruglog oblika s ili bez udubljenja (<s>rupom</s><span style='color: Lime'>rupe</span>) u sredini. Puni se nadjevom od [[pekmez]]a, [[marmelada|marmelade]] ili
<span style='color: DarkViolet'>''(nedostaje glagol)''</span> žličica marmelade na samu krafnu. Ukrašava se [[šećer]]om u prahu. Ovo je najčešći oblik krafne. Krafna je tradicionalni kolač <s>svinjokolje i</s> poklada
<span style='color: DarkViolet'>''(a u Slavoniji se pripremaju i za vrijeme [[kolinja]])</span>. Kolač je poznat u svijetu pod različitim nazivima i <s>varijantama</s><span style='color: DarkViolet'>''(inačicama)''</span>. Postoje varijacije punjenja krafne s kremom od [[vanilija|vanilije]], razne vrste voćnih [[džem|džemova]] i marmelada do ukrašavanja [[čokolada|čokoladnim]] preljevima tamne i svijetle čokolade ili ukrasnim mrvicama u boji.


== Povijest naziva ==
== Povijest naziva ==


U hrvatskom književnom jeziku se koristi naziv Pokladnica i u većini knjiga o [[kolači|kolačima]]. U Slavoniji i Baranj uobičajen naziv je Krofna. U [[Zagorje|Zagorju]] i [[Međimurje|Međimurju]] koristi se naziv [[Krafna]]. Pokladnice su dobile naziv po [[poklade|pokladama]] starom običaju maskiranja, glagol "prerušavati" se, koji je proistekao iz starohrvatskog glagola "klasti". U narodu se zadržala njemačka varijanta naziva na naš slavenski način, Krafna ili Krofna. Kolač je zaovstavština [[Austro-Ugarska| Austro-Ugarske]] na našim prostorima i najviše je raširen u zemljama njihove vladavine.
U hrvatskom književnom jeziku se koristi naziv i u većini knjiga o [[kolači|kolačima]]. U Slavoniji i Baranj uobičajen naziv je . U [[Zagorje|Zagorju]] i [[Međimurje|Međimurju]] koristi se naziv . Pokladnice su dobile naziv po [[poklade|pokladama]] starom običaju maskiranja, glagol "prerušavati" se, koji je proistekao iz starohrvatskog glagola "klasti". U narodu se zadržala njemačka varijanta naziva na naš slavenski način, Krafna ili Krofna. Kolač je zaovstavština [[Austro-Ugarska| Austro-Ugarske]] na našim prostorima i najviše je raširen u zemljama njihove vladavine.


<span style='color: DarkViolet'>''(Ovako napisani nazivi država i nastavak rečenice nemaju smisla)''</span><br>
[[Austrija]]
[[Austrija]]
''Krapfen''. U Austriji krafna je punjena sa vanilija nadjevom ili marmeladom od [[marelica]].
''Krapfen''. U Austriji krafna je punjena vanilija nadjevom ili marmeladom od [[marelica]].


[[Bosna i Hercegovina]] "Krofna"
[[Bosna i Hercegovina]] "Krofna"
Redak 18: Redak 22:


[[Norveška]]
[[Norveška]]
''Smultring'' Norvežani su veliki potrošači krafni.Oni pojedu od 4-6 miljona krafni godišnje.
''Smultring'' Norvežani su veliki potrošači krafni.Oni pojedu od 4-6 miljona krafni godišnje.


[[slika:Sufganiot.jpg|thumb|266px|krafne sa preljevom]]
[[slika:Sufganiot.jpg|thumb|266px| preljevom]]


[[Njemačka]]
[[Njemačka]]
Nijemci upotrebljavaju par naziva za isti kolač. Na sjeveru se zove ''Breliner'' a ''Krapfen'' na jugu.
Nijemci upotrebljavaju par naziva za isti kolač. Na sjeveru se zove ''Breliner'' a ''Krapfen'' na jugu.


[[Poljska]]
[[Poljska]]
''Pączek'' je poljski naziv za pokladnicu. Preljeva se glazurom od šećera
''Pączek'' je poljski naziv za pokladnicu. Preljeva se glazurom od šećera


[[Sjedinjene Američke Države]]
[[Sjedinjene Američke Države]]
''Doughnut'' je američki naziv i ove krafne su jako zasitne radi teškog preljeva od čokolade
''Doughnut'' je američki naziv i ove krafne su jako zasitne radi teškog preljeva od čokolade


[[Srbija]]
[[Srbija]]
Redak 35: Redak 39:
[[Švedska]]
[[Švedska]]
''Munk'' što u direktnom prijevodu znači, [[fratar]]. Šveđane je asocirala rupa u krafni i sam oblik krafne na frizuru fratra u sredini obrijane glave a sa strana ostavljena kosa pa je kolač dobio ime fratar.
''Munk'' što u direktnom prijevodu znači, [[fratar]]. Šveđane je asocirala rupa u krafni i sam oblik krafne na frizuru fratra u sredini obrijane glave a sa strana ostavljena kosa pa je kolač dobio ime fratar.
Munk kod Šveđana je bez punjenja ili sa nadjevom od vanilije i uvaljan u šećer.
Munk kod Šveđana je bez punjenja ili nadjevom od vanilije i uvaljan u šećer.




Inačica od 15. prosinca 2007. u 01:58

Krafne ili Ppokladnice

"Ako ne želite da se vaše pisanje nemilosrdno uređuje i slobodno raspačava, nemojte ga ovamo slati."

Pokladnica ili Kkrafna je slatki kolač od dizanog tijesta. Prži se u ulju sa obje strane. Okruglog oblika s ili bez udubljenja (rupomrupe) u sredini. Puni se nadjevom od pekmeza, marmelade ili (nedostaje glagol) žličica marmelade na samu krafnu. Ukrašava se šećerom u prahu. Ovo je najčešći oblik krafne. Krafna je tradicionalni kolač svinjokolje i poklada (a u Slavoniji se pripremaju i za vrijeme kolinja). Kolač je poznat u svijetu pod različitim nazivima i varijantama(inačicama). Postoje varijacije punjenja krafne s kremom od vanilije, razne vrste voćnih džemova i marmelada do ukrašavanja čokoladnim preljevima tamne i svijetle čokolade ili ukrasnim mrvicama u boji.

Povijest naziva

U hrvatskom književnom (standardnom) jeziku se koristi se naziv Ppokladnica i u većini knjiga o kolačima. U Slavoniji i Baranji uobičajen naziv je Krofna. U Zagorju i Međimurju koristi se naziv Kkrafna. (što je s ostatkom Hrvatske?) Pokladnice su dobile naziv po pokladama, starom običaju maskiranja, glagol "prerušavati" se, koji je proistekao iz starohrvatskog glagola "klasti". U narodu se zadržala njemačka varijanta naziva na naš slavenski način, Krafna ili Krofna. Kolač je zaovstavština(ostavština) Austro-Ugarske na našim prostorima i najviše je raširen u zemljama njihove vladavine.(ponavljanje)

(Ovako napisani nazivi država i nastavak rečenice nemaju smisla)
Austrija Krapfen. U Austriji je krafna je punjena sa vanilija nadjevom (nadjevom od vanilije) ili marmeladom od marelica.

Bosna i Hercegovina "Krofna"

Italija Talijani imaju par naziva Ciambelle, Bomboloni , Krafen i Zeppoli.

Mađarska

Norveška Smultring Norvežani su veliki potrošači krafni.(razmak)Oni pojedu od 4-6 miljona (milijuna) krafni godišnje.

kKrafne sa preljevom

Njemačka Nijemci upotrebljavaju par naziva za isti kolač. Na sjeveru se zove Breliner, a Krapfen na jugu.

Poljska Pączek je poljski naziv za pokladnicu. Preljeva se glazurom od šećera.

Sjedinjene Američke Države Doughnut je američki naziv i ove krafne su jako zasitne radi zbog teškog preljeva od čokolade.

Srbija Krofna" najviše poznata u Vojvodini.

Švedska Munk što u direktnom prijevodu znači (u doslovnom prijevodu znači), fratar(redovnik). Šveđane je asocirala rupa u krafni i sam oblik krafne na frizuru fratra(redovnika) u sredini obrijane glave, a sa strana ostavljena kosa pa je kolač dobio ime fratar(redovnik). Munk kodje kod Šveđana je bez punjenja ili sa nadjevom od vanilije i uvaljan u šećer.

Dobavljeno iz "https://hr.wikipedia.org/w/index.php?title=Krafna&oldid=1007405"