Tartufo

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Un tartufo è il corpo fruttifero di un fungo Ascomycota sotterraneo. La maggior parte dei tartufi appartengono al genere tuber, ma esistono anche altri generi di funghi appartenenti a questa categoria fra cui Geopora, Peziza, Choiromyces, Leucangium e oltre un centinaio di altri.^[1] I tartufi appartengono alla classe Pezizomycetes e, tolte alcune eccezioni, all'ordine Pezizales. I tartufi sono funghi micorrizici, e crescono pertanto vicini alle radici degli alberi. La dispersione delle spore dei tartufi avviene grazie ai micofagi, animali che si nutrono di funghi.^[2]

• Wikiquote contiene citazioni di o su tartufo
• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su tartufo

• tartufo, su Treccani.it – Enciclopedie on line, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
• tartufo¹, su Vocabolario Treccani, Istituto dell'Enciclopedia Italiana.
• (EN) truffle / English truffle, su Enciclopedia Britannica, Encyclopædia Britannica, Inc.

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