Pāriet uz saturu

Kuding

Vikipēdijas lapa
Satītas, apliešanai gatavas kuding lapas. (Ilex kaushue)

Kuding (ķīniešu: 苦丁茶, piņjiņs: kǔdīng chá) ir īpaši rūgta Ķīnas zāļu tēja. Divi biežāk kuding pagatavošanai izmantotie augi ir vaska koka suga Ligustrum robustum un īleksa suga Ilex kaushue. Ligustrum robustum visbiežāk audzē Sičuaņā un Japānā, bet īleksu audzē citur Ķīnā.[1] No Ligustrum ģints augiem taisīta kuding sastāvā nav kofeīna, bet dzērienā no īleksu ģints augiem ir iespējams kofeīns.[2][3]

Tradicionālajā Ķīnas medicīnā tējai piedēvēja ļoti dažādas ārstnieciskas īpašības, galvenokārt tās saistot ar toksīnu izvadīšanu un tēju lietojot saaukstēšanās, iesnu, sarkstošu, iekaisušu acu gadījumos.

  • Mate — dzēriens no citas ileksa sugas (Ilex paraguariensis), kura sastāvā ir kofeīns un kas izplatīts Dienvidamerikā.
  1. Subhuti Dharmananda, «"KU DING CHA"». Arhivēts no Imtonline Article oriģināla, laiks: 2015. gada 23. martā. Skatīts: 2015. gada 4. aprīlī., Institute for Traditional Medicine, Portland, Oregon. Atjaunināts: 2006. gada 2. novembris/
  2. Yu, J. (1997). "The plant resources and its chemical constituents of Kuding Tea in Guizhou Province". Journal of Plant Resources and Environment 6 (2): 22-25.
  3. Yu, J.; Wan, Q. (1996). "Studies on chemical compositions of Kuding Tea in Guizhou--the analysis of amino acids, vitamins, trace elements and other major compositions". Journal of Guizhou Agricultural College 15 (4): 60-64.