Bước tới nội dung

White lady (cocktail)

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
(Đổi hướng từ White Lady (cocktail))
White lady
Cocktail chính thức của IBA
LoạiCocktail
Rượu nguyên chất theo thể tích
Phục vụKỹ thuật Straight-up; không có đá lạnh
Đồ đựng tiêu chuẩn
Ly Cocktail
Thành phần
được chỉ định theo IBAdagger
Chuẩn bịĐổ tất cả thành phần vào bình lắc cocktail chứa đầy đá. Lắc đều rồi cho vào ly cocktail cỡ lớn.
Tính giờCả ngày
Ghi chúLoại cocktail này là một biến tấu của Sidecar
dagger White lady tại Hiệp hội Pha chế đồ uống Quốc tế

White lady (còn được biết đến với cái tên Delilah,[1] hay Chelsea Side-car[1]) là một loại cocktail cổ điển được pha chế từ rượu gin, cointreau hoặc Triple Sec, cùng với nước chanh tươi và một cái lòng trắng trứng tùy ý. Loại đồ uống này thuộc dòng sidecar, được làm bằng gin thay cho brandy. Đôi khi thức uống cũng chứa những thành phần bổ sung, chẳng hạn như lòng trắng trứng, đường, kem hoặc creme de menthe.

Nguồn gốc

[sửa | sửa mã nguồn]

Công thức đầu tiên của món cocktail white lady do nhà pha chế Harry MacElhone nghĩ ra vào năm 1919 tại Câu lạc bộ Ciro ở Luân Đôn. Ban đầu ông sử dụng crème de menthe để pha chế, nhưng sau đó lại thay thế bằng rượu gin tại quán Harry's New York Bar ở Paris vào năm 1929.[2][3]

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ a b Colleen Graham (15 tháng 11 năm 2016). “Delilah Cocktail or White Lady Cocktail Gin Recipe”. the spruce. Truy cập ngày 3 tháng 3 năm 2017.
  2. ^ The Spirit of Gin: A Stirring Miscellany of the New Gin Revival. Simon & Schuster. 2014.
  3. ^ Lỗi chú thích: Thẻ <ref> sai; không có nội dung trong thẻ ref có tên diffords_white_lady