籃球員經營餐飲業有成 洪志善待人有一套

（中央社記者黃巧雯台北3日電）前ABL台北富邦勇士後衛洪志善經營餐飲業有成，並深諳待客之道，願意放下身段、服務客人，疫情期間也不減薪，秉持「你對員工好，相信他會為你賣命」信念，持續拓展餐飲版圖。

洪志善與曹殿國都是籃球員，而曹殿國曾在燒肉店工作，並曾任夜店公關，兩人與其他股東攜手，目前在大台北地區經營火鍋、燒肉、串燒品牌，合計共5家分店。

曾遭網友嘲笑，「不打球，乖乖去賣燒肉」，洪志善反倒更想證明給外界看，他說：「賣燒肉，我有去偷去搶嗎？我還是賺得比你多。」

洪志善藉由投資餐飲業，開創自己另一片天，但他未料到，經營副業反而讓他談約（籃球）時變扣分，也讓他至今耿耿於懷。

儘管洪志善日前未獲球隊續約，但曹殿國仍力挺洪志善追尋籃球夢，他認為：「以他（洪志善）的能力，打到40歲沒問題，能多打就多打。」

洪志善與曹殿國的夢想，希望為籃球員開創另一條路，並計畫找一些待業的球員上班，洪志善說：「想照顧球員，有薪水可以領，假日還可以打球。」

洪志善有意在新北市開拓新的餐飲品牌，目前還在尋覓地點中，預計接下來將往南部拓展版圖，並計畫與在地球員合作開店，希望能照顧更多人。

洪志善在外打球期間，平時主要由曹殿國打理店舖，且親力親為，為店鋪運送食材，偶爾股東間會出現意見不合，但總能迅速化解歧見，洪志善表示，做生意一定有意見不同的時候，但因曹殿國站在第一線，總是很快解釋做決定的原因，因此選擇尊重對方。

從籃球員身分，到端盤子為客人服務，洪志善勇於放下身段，他強調，下了球場後，不能覺得還是球員或球星，唯有服務好客人，才能為餐廳加分。

身為老闆的洪志善也懂得為員工著想，武漢肺炎（2019冠狀病毒疾病，COVID-19）疫情期間，他並未要員工減薪或休假共體時艱，他反而認為，「賺不賺錢應該由老闆承擔」。

除了祭出三節、年終等福利外，洪志善也會帶員工出國旅遊，他相信，「只要你對員工好，員工自然也會為你賣命」。（編輯：李亨山）1090603

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