經歷漫長的6年半，蘇格蘭酒廠艾德麥康（Ardnamurchan）的首款單一麥芽威士忌AD 09.20:01，1月初終於在台灣正式上市，全台40多個經銷點上架，台灣代理商就已陸續接獲來自各地的完售捷報，艾德麥康證明了，美好事物值得等待。
福爾摩沙精釀創辦人Cyril第一年從法國來到台灣創辦品牌時，發現在台灣要設立釀酒廠，必須克服的關卡困難又複雜，聘請員工卻相對容易，剛好跟法國完全相反；由於初來乍到台灣，人生地不熟，因此旗下生產的第一批啤酒，其實是在挪威釀造，再以一整箱貨櫃運送來台銷售。
「我只做我自己想喝的酒。」採訪中途，福爾摩沙精釀創辦人身兼釀酒配方師的Cyril，在我問他為何能研發充滿自我風格的啤酒類型時，突然吐出這一句。留著長髮蓄著大鬍子的Cyril，我不確定能否稱他是法國精釀啤酒界教父，但無庸置疑的，他絕對是掀起法國精釀啤酒風潮的元老與重要推手。
很難想像，叫做「福爾摩沙」的精釀啤酒，竟是由一群外國人所釀，最酷的是，他們還是世界上第一個使用台灣山胡椒「馬告」釀啤酒的人，而且這支酒還成為法國米其林二星餐廳的指定用酒。
每到過年，總有人問該挑哪一款烈酒來送禮？我通常會回答：「只要是你喜歡的，都好。」但是，在看到軒尼詩限量禮盒的一眼瞬間，我就變了心，這次我會說：「要人人喝得懂、送禮有品味，軒尼詩最好！」
台北大直英迪格酒店一樓大廳與2020年9月開幕的「春大直」商場有通道相連，不想走出飯店，可直接到此覓食。占地1,700坪的商場裡，7成店家皆以餐飲為主，超市找來美廉社旗下主打有機食材的「心樸市集」經營，在這裡可輕鬆挑選到自然酒、新鮮水果或各種零嘴，帶回房間慢慢品嘗，享受大直慵懶的夜時光。
中國酒，本應該在我們生活底蘊中，是我們最熟悉的微醺夥伴。但在飲食西化的潮流，以及西方酒在製程、推廣方法上系統化的衝擊下，讓原本就不太科學的中國酒，無論是黃酒還是白酒，都面臨了消費者知與飲的衰退。
對許多喜愛精緻餐飲(fine-dining)的老饕，高琹雯（Liz）這個名字定不陌生，她是台灣近來最具知名度的新生代美食家，從部落格一路來到創辦「Taster 美食加」已有十個年頭，對自我要求極高的Liz，在自學成為美食家的這條路上，將「懂吃」這兩個字昇華到更高的境界。這次，將帶著「軒尼詩V.S.O.P」與「軒尼詩X.O」前往她喜愛的餐廳來場餐酒體驗，並聊聊她的品酒感受。
新春到又是送禮時節，各家酒商的限定禮盒紛紛出爐。為了脫穎而出，設計感不只在瓶身或包裝，搭配的杯組也十分講究。Mortlach幕赫2.81蘇格蘭單一麥芽威士忌即與設計鬼才Tom Dixon聯名，設計「酩家醒酒器對杯組」；無獨有偶，本土啤酒品牌「臺虎精釀」也與鶯歌陶瓷老舖「安達窯」合作，以青瓷製作如山水畫一般的啤酒杯。
