LIU|FunTime
又到了該吃粽子的季節了,還記得以前每逢端午節,家家戶戶總是會飄散著葉、糯米、和各種配料綜合在一起的香味。隨著時代的進步,取而代之的,許多人端午節肉粽都選擇到各大超商、飯店訂購。想念端午節才有的「粽香」嗎?讓小編來介紹全台端午節必吃的肉粽吧~
文章目錄
粽子種類
北部粽 | 南部粽 | |
做法 | 煮熟的米包進粽子裡再蒸熟。 | 粽子先包進生米以後再煮熟。 |
粽葉 | 筍殼 | 麻竹葉 |
米粒 | 長糯米 | 圓糯米 |
米粒口感 | 由於用蒸的方式,米粒通常粒粒分明。 | 通常使用水煮方式,米粒會黏在一起。 |
內餡 | 豬肉、香菇、鹹蛋黃、豆干、竹筍。 | 瘦肉、三層肉、花生仁、鹹蛋黃、乾魷魚、栗子 |
味道 | 米飯先炒過,味道上較香濃。 | 比較清淡。 |
特色 | 有點像油飯。 | 用料豐富,吃的時候會加花生粉。 |
大安 四喜商品行
(source by IG, oliver5199)
這間位在台北大安區的肉粽,可以說是每個台北居民一定知道的粽子名店,有一般常見的蛋黃粽、鮮肉粽,也有甜的豆沙粽,用料實在,鹹蛋黃寧願用高成本的新鮮鹹蛋黃,而不是使用冷凍的,粽子內的滷肉、排骨也都是老闆自己滷製的,難怪四喜商品行的粽子不只在端午節熱賣,平常也是信維市場熱門的粽子店家!四喜肉粽也曾被不少台灣美食評論家評價為冠軍粽子呢!完全是端午節不可錯過的美味啊!
小編偷偷說:四喜肉粽隱身在信維市場二樓,老闆不喜歡張揚,只希望留給顧客更好的品質!(推薦給你:小資福音!台北質感青旅推薦)
店家資訊:官網>>
營業時間:9:00-19:00
電話:(02)2707-2530
地址:台北市大安區信義路四段60之46號2F
石門 十八王公劉家肉粽
(source by IG, chiukirin)
這間位在東北角的劉家肉粽,粽子香已經飄散已五十年,說到十八王公廟一定會想到這間劉家肉粽,不論南部粽或南部粽,店內均有販售。劉家肉粽絕對是北部地區首屈一指的必吃肉粽店,每次小編騎車去北海岸時,經過劉家肉粽富基店時,一定會來上一顆,搭配窗外的無邊際海景服用(推薦給你:北海岸無敵海景飯店清單),內心所帶來的感動不是幾行文字可以道盡的啊~
小編偷偷說:劉家肉粽的官網可事先預約端午節肉粽,提醒各位美食饕客們,一定要記得提早預定,劉家肉粽常常還沒到端午節,粽子就全數預約完畢啊!
店家資訊 官網>>
【石門富基店】
營業時間:10:00-18:00(週二公休)
電話:(02)2638-0888
地址:新北市石門區崁仔腳58-18號
【新莊店】
營業時間:10:30-18:00
電話:(02)2996-7198
地址:新北市新莊區思源路167號
【士林店】
營業時間:10:30-18:00(週三公休)
電話:(02)2832-4060
地址:台北市士林區文林路726號
小編小提醒:出發前還是建議先上官方FB確認營業時間有沒有調整喔!
芬園 古早味燒肉粽
(source by IG, anice0401)
這間位於彰化芬園必吃的「古早味燒肉粽」位於馬路邊矮小的平房,毫不起眼,不知道的人「走過路過絕對會錯過」(推薦給你:彰化不能錯過的景點),,但要是知道你錯過的是什麼樣的美味端午節必吃,保證會後悔!看到掛滿一串一串的肉粽和馬路邊絡繹不絕的排隊人潮,就知道「芬園古早味燒肉粽」到了。店內賣的肉粽偏向南部粽口味,糯米包覆著肥肉和瘦肉還有蝦米,再加上紅蔥頭的香氣,吃過的人都說粽子份量超級澎湃的,而且一顆才賣35元,CP值超高的,難怪大家都整串整串的在買。你看看,「芬園古早味燒肉粽」是不是端午節必吃的粽子呢!
營業時間:9:00-19:00
電話:(04)9252-5189
地址:彰化縣芬園鄉溪頭村彰南路一段194號
台中 一品肉粽
(source by IG, foodie_chiehs)
一品肉粽除了得過台中金粽比賽第一名,還是台中市長胡志強也推薦的肉粽,店內主要販售南部粽子。(推薦給你:不踩雷!CP值爆棚的台中住宿)用料相當實在的「一品肉粽」內餡有蝦米、豆乾、埔里香菇、雲林花生、蛋黃、精選的豬後腿肉,再灑上南部粽必備的花生粉吃進去,真的是超幸福的!端午節的腳步逼近,大家要買要快,免得這麼暢銷的肉粽被大家搶購一空啊(推薦給你:美食天堂!台中必吃美食懶人包)~
店家資訊 官方FB>>
營業時間:10:00-20:00(週日公休)(不定時休息或加開營業時間請至官方FB查詢)
電話:(04)2329-3765
地址:台中市西區英才路464號
台南 老店肉粽菜粽
台南的這間老店肉粽是西門路三大名粽之其一,只要銅板價40元就能吃到台南風味的菜粽(推薦給你:台南住宿十選!吃好也要住好!),就是撒上一大匙花生粉、香菜跟糯米製作成的粽子,搭上店家獨門醬汁鹹中帶甜的醬油膏,讓人吃完會想再吃!然後再來碗人手一碗的味噌湯,20元的味增湯有多到快滿出來的料,味增湯裡竟然有油條,實在是道道地地的南部口味,建議想要吃到這家台南風味肉粽的話,要早起來排隊唷,太晚來就吃不到肉粽只能吃菜粽了唷~
營業時間:05:30-15:00
電話:(06)221-8594
地址:台南市北區西門路三段23號
屏東 上好肉粽
(source by IG, lamnatashapeng)
24小時營業的「上好肉粽」是屏東地區在地人推薦必吃的肉粽。以大中小三種尺寸計價。內餡使用台糖的五花肉、香菇、栗子、鹹蛋黃、蝦米、魷魚、 花生,餡料會依照肉粽的大小所調整。點肉粽都會附上一碗味噌湯。Q彈的糯米灑上花生粉還有店家特製的醬汁,一口肉粽一口湯,意外的match!
店家資訊 官網>
營業時間:9:30-23:00(週二公休)
電話:(08)733-7886
地址:屏東市民族路22-23號
高雄 肉粽泰Tai
(source by IG,suiyobi_)
位在鹽埕區的郭家肉粽是高雄飄香超過一甲子的知名肉粽店,由徒弟接手營業後改名為肉粽泰Tai。在騎樓間的老式建築中樹立著,店內裝潢也非常復古,內用座位多,採用自助點餐機,粽子分為花生粽及肉粽,花生粽沒有包肉,淋上醬油膏及花生粉(推薦給你:看夜景必住!高雄住宿首選),是北部吃不到的味道,也是許多南部人回憶中的經典味道,非常特別~肉粽的部分網友們都非常推薦要加上辣醬,多了層次過癮又好吃(推薦給你:要玩高雄的看這裡)!
小編偷偷說:肉粽泰Tai的碗粿、豬腳湯和四神湯也是好評超多,必吃!
營業時間:7:00-20:30
電話:(07)551-2747
地址:高雄市鹽埕區新興區289號
以上幾間全台必吃肉粽,平常已經很多人,更別說端午節了。還沒想好端午節要吃哪間肉粽的,趕快手刀去小編推薦的這幾間訂購一下,以免向隅。另外,小編也要溫馨提醒一下,不要吃太多粽子,除了腸胃會不舒服以外,還會爆卡啊~