應酬是社交活動特定的關係的人,參加組織活動。
基本介紹
- 中文名:應酬
- 外文名:Dinner party
- 屬性: 詞組
- 拼音:yìng chou
- 基本解釋:交際來往
基本含義
- [Treat with courtesy;Have social intercourse ]∶交際來往
善於應酬 - [Treat with courtesy]∶以禮待人
應酬幾句 - [Dinner party]∶指私人開的宴會
今天晚上有個應酬
和特定的關係的人,參加組織活動的,稱為應酬。
例如:同事、客戶、合作夥伴等。
引證解釋
- 猶應接。
宋張道洽《嶺梅》詩:“應酬都不暇,一嶺��梅花。”
禮儀
- 碰到需要舉杯的場合,切忌貪杯,頭腦要清醒,不可見酒而忘乎所以。貪杯好酒是失禮的。
- 工作前不得喝酒,以免與人談話時口噴酒氣熏人。休班時喝酒要有節制,任何情況下的過量喝酒都是錯誤的。上班時帶有倦容酒態,不僅違犯工作紀律,也是不檢點的。旅遊接待人員若醉意猶存去上班,會嚴重破壞服務質量,是絕對不能允許的。
- 交際酒會之間,與會者不要競相賭酒、強喝酒,喝酒如拚命,勸酒如打架,就會把文明禮貌的交際變成粗俗無禮的行為,這是要不得的。應該是有禮貌地勸酒,主人或在座客人看到某人酒杯空了,有禮貌地先詢問:“請再喝兩杯”。如果用手遮掩杯口並說明不想喝了,則不必相強。“捨命陪君子”是飲酒者的不自量而決不是有禮行為,勸酒不成而惱羞成怒則是勸酒者的無禮無德。勸酒不成而反目是一種不近人情,而又令人莫名其妙的失禮行為。席間的乾杯或共同敬酒一般以一次為宜,不要重複敬酒。勉強別人,不但達不到傳遞敬意的目的,而且會使對方感到為難而不悅。碰杯和喝多少亦應隨各人之意,那種以喝酒多少論誠意的做法是不通情理的。
- 忌猜拳行令,吵鬧喧囂,粗野放肆。公共場合不得劃掌,家庭私人酒會一般也不宜划拳,如特殊需要應注意不要干擾鄰居,不違主人意願、聊以助興即可。但不要作為強行灌酒的手段.醉酒嘔吐是十分失禮的,雙方都扮演了粗俗的角色,既��身體,又當眾現醜,又遺怨他人。即使酒量過人,若無德,無才、無禮,亦不過酒桶飯袋而已。
- 忌酒後無德,言行失控。酒能麻醉人的神經,使人思維紊亂,使其一部分神經亢奮,言語行為失控。如果借酒發瘋,胡言亂語,說一些平時難以出口的話,做一些醜態百出的事,往往全使人追悔莫及。
碰杯的位置也是有講究的,一般你敬酒給前輩的話,你的杯子要稍微低一些,以顯謙卑;如果對方刻意要求的話可以平頭,切不可高於對方的杯子. - 關於座位的問題,在高檔酒店會用酒杯中疊放成不同造型的餐巾來區別主次,主位的花形通常比較高,而且只有一個,除主位之外的餐巾花形都是一樣的;如果是在不同酒店的話,一般人們把面向南的位置定為主位,其他為次位,但是由於現代人的方向感不是很好,一般把面向包間進門的位子定為主位(因為門一般是朝南開的),其他為次位;
- 敬酒者必須自己先乾為敬,可以顯示你的誠意,及豪爽,中國人喜歡在餐桌上談生意,所以一個人的酒量和酒德也會成為你生意夥伴的參考指標,一般人們會覺得豪爽的人脾氣比較耿直,沒有花花腸子,是比較可以信賴的人。
應酬技巧
- 邀請對方應酬的時機,是“覺得可以在公司以外的場合見面時”,太早邀請會使對方提高警戒心。
- 應酬的目的要明確。接近對方,加深彼此的交情,隨目的不同,場所也不一樣。
- 在對方心情尚未放鬆時,就搬出工作的話題,此乃下下之策,徒增對方的警戒心而已。必須要等對方內心已充分鬆懈,再找機會談論工作。不能因為花錢應酬,就急於想要回收。
- 記住,客戶是應酬的“主角”。
- 不要常常輕易邀約“一起吃個飯吧!”約定必須儘可能趕快履行。
- 不要令對方覺得無聊。事前調查對方的興趣、喜好、交際方式(喜不喜歡飯後再到其他娛樂場所等)、回家時的交通問題等。自己沒有才藝,就專心扮演聽眾的角色,即使不勝酒力,也不可以破壞氣氛,偶爾喝一些即可。
- 買些家庭用品或太太們會喜歡的小禮物,讓對方帶回去,這禮物可令對方更加滿意。翌日必須向對方道謝:“謝謝您在百忙之中抽空給我。”
應酬規則
- 強迫性的邀請是禁忌。
要站在對方的立場思考,態度自然地邀請。 - 自己一方的主人,原則上和對方職務相稱,或高於對方。
如果對方是經理,我方也是經理;如果對方是普通業務員,那么我方也以普通業務員對應。 - 座位錯誤會令主賓不悅,讓應酬失敗。
◎定食(日本料理):面對入口正中央是主賓位置,其次重要的順序依次為主賓的左、右,主人靠近入口處。
◎中餐、西餐:主賓是距入口內側的位置,其次為左右順序,和定食一樣。
◎吧檯:眾人在左右,將主賓圍在中央。
◎計程車:司機後的位置為主賓,其次為後側靠車窗、中央位置,接待的一方坐在前面。 - 站在對方的立場上。
◎不要強邀對方再去另一家酒店喝酒。
◎儘可能到對方熟悉的地方,但不能讓對方付賬。
說應酬
應酬前
飲酒
- 綠豆、紅小豆、黑豆各50克,甘草15克,煮爛,豆、湯一起服下,能提神解酒,減輕酒精中毒。
- 蘿蔔解酒:用生蘿蔔搗汁代茶飲,或將蘿蔔切成絲,加適量米醋和白糖,拌和後食用。民間用蘿蔔泥連皮絞汁加蜂蜜,治療因宿醉所導致的食欲不振;但要食用時才製作蘿蔔泥,以免時間太長。
- 綠豆解酒:綠豆50克、甘草10克,加適量紅糖煎服,可解酒。
- 冬瓜湯解酒:用冬瓜加水燉湯飲用,或喝一些味道清淡的菜湯,都有解酒作用。
- 醋和白糖:一般醉酒可用40—50毫升食醋,加入白糖10—20克和少量開水,白糖溶解後,1次飲服,可迅速解酒;中毒嚴重者可灌服。
- 米湯:濃米湯含多種糖及維生素B,具有解毒醒酒之功效,加適量白糖效果更佳。
- 生薑:酒醉後噁心嘔吐者,可取一小塊生薑含於口內,能起到解酒的作用。
- 白菜根二兩,山楂五錢,水煎服。
- 蘿蔔葉二兩,加水煎服。
- 茶葉一錢,蔥白兩根,加水煎服。或開水加酸梅或茶中加少量鹽,利尿效果會更好。