基本介紹
- 中文名:蒜茸
- 外文名:Garlic
- 拼音:suàn;róng
- 釋義:搗碎去皮的大蒜
- 屬性:常見食材
- 用途:烹飪
菜品特色
詞語解釋
製作方法
生蒜茸
熟蒜蓉
蒜蓉菜譜
蒜茸蝸魚嘴
![蒜茸 蒜茸](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/1/f66/cGcq5SN1YWNiRzYhhzN4ITMyQTMzMzNjZTZzQzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
蒜茸豬手
![蒜茸 蒜茸](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/8/d1b/cGcq5iN1YTZ5AjZiRjMiBzMmZ2MiNWN2IGO2Q2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
將蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,約1/4小米大小或者更小,然後用色拉油小火炒熟,叫蒜蓉。蒜蓉香辣蒜蓉 編輯 材料:大蒜、蔥花、鹽、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味素、...
蒜茸即為搗碎去皮的大蒜,是一種常見食材,常用於烹飪,有生蒜蓉和熟蒜茸之分。可用來烹製蒜茸蝸魚嘴、蒜茸豬手等菜餚。...
蒜茸蟶子編輯 鎖定 討論999 是一種家常小菜,口味獨特,具有很好的營養價值,需要做菜者,往炒鍋注油,下入蒜末煸香,加少許水、料酒、醋、精鹽、韭菜段煸炒,澆在...
鍋中入清油,將擠淨水分的蒜茸下鍋,用中火浸炸,待油中已沒有白色水氣冒出,蒜茸炸至淡黃色,將蒜茸及油一起過蘿,將油瀝淨。在托盤中墊入白紙,將炸好的...
蒜茸蒸扇貝,一種小吃。這個菜應該叫蒜蓉冬粉蒸夏貝,夏貝是夏威夷貝。以前去海鮮酒樓吃飯的時候,大多會點一個蒜茸扇貝。基本上是一人一個,吃得很不過癮。特別是...
蒜蓉蒸扇貝是用扇貝製作的一道江南一帶的風味名菜,鮮香適口。扇貝中含有大量的的維生素E,對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。...
蒜茸墨魚仔是一道美食,由墨魚仔、香蔥等原料製成。...... 蒜茸墨魚仔是一道美食,由墨魚仔、香蔥等原料製成。中文名 蒜茸墨魚仔 主要食材 墨魚仔 口味 鹹鮮...
蒜蓉花椰菜是用花椰菜、大蒜製作一道家常菜,製作的方法簡單易學,老少皆愛。花椰菜含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。 大蒜中的微量...
蒜茸開背對蝦是一道由活對蝦和大蒜頭為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...... 蒜茸開背對蝦是一道由活對蝦和大蒜頭為主要材料做成的菜品,屬於家常菜。...
蒜蓉辣醬是一種調味品,蒜蓉辣醬的蒜香濃郁,辣味十足。適用於各類佐餐、涼拌粉面,也可用來製作魚肉佳肴。蒜蓉辣醬是天津的特產,暢銷於國內外,深受人們喜愛。...
蒜茸辣醬是天津特產,口味酸中帶辣,暢銷於國內外,深受人們喜愛。...... 蒜茸辣醬是天津特產,口味酸中帶辣,暢銷於國內外,深受人們喜愛。中文名 蒜茸辣醬 主要原料...
蒜茸基圍蝦是一道美食,主料是基圍蝦、大蒜、生抽、味極、鹽、油、蔥。...... 蒜茸基圍蝦是一道美食,主料是基圍蝦、大蒜、生抽、味極、鹽、油、蔥。...
蒜茸開邊蝦是一道由基圍蝦為主要材料做成的菜品,屬於粵菜。鮮嫩的蝦肉浸在蒜香里,令你回味無窮。
蒜蓉冬粉編輯 鎖定 討論999 蒜蓉冬粉是一種美食,主要材料有菠菜、冬粉、蝦米等,輔料有雞蛋、大蒜、香菜等。蒜蓉冬粉口味偏鹹鮮,是一道家常菜。...
蒜蓉蒸龍蝦是一道菜餚,主料是龍蝦一尾(20兩),大蒜6粒。製作方法是龍蝦洗好切好裝盤,上面撒上大蒜和調料,蒸10分鐘出鍋,撒上熱油就好了。...
蒜蓉開背蝦做法很簡單,也很符合現代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了蝦的營養不被破壞,用了新上市的蒜,蒜香味道濃郁。 [1] ...
蒜蓉扇貝是一道深受大眾喜愛的蒸菜,是以扇貝,冬粉,蒜蓉為主料製作的。這道菜不光扇貝鮮美,連本身毫無味道的冬粉也因為吸收了扇貝的鮮、蒜蓉的香變得十分好吃。...
蒜蓉醬(蒜蓉辣椒醬)是一種調味品,主要材料有辣椒、蒜頭、砂糖等,輔料有蚝油、醬油膏、水等。蒜蓉醬口味偏香辣,可以加入多種菜餚中。...
蒜蓉生蚝是一道菜餚,主要原料有生蚝,主要輔料/調料有蒜蓉等。中文名 蒜蓉烤生蚝 材料 生蚝、蒜一粒、香蔥、紅椒。 調味料 胡椒粉、鹽、生抽、料酒、食鹽。 ...
蒜蓉冬粉蒸龍蝦是一道簡單的家常菜,主料是龍蝦1隻、冬粉1捆。中文名 蒜蓉冬粉蒸龍蝦 主要原料 龍蝦1隻,冬粉1捆 輔料 生粉1湯匙 調料 食鹽1/2茶匙,醬油1...
蒜蓉蒸鮑魚原料 鮑魚蒜蓉蒸鮑魚配料 半個青紅椒、1頭大蒜、6湯匙90ml橄欖油、1湯匙15ml料酒、1茶匙 5ml生抽、1湯匙15ml清水、1/4茶匙1克味素。...
蒜蓉蒸澳龍是一道由澳洲花龍、蒜蓉等食材製成的美食。菜名 蒜蓉蒸澳龍 難度 普通 目錄 1 原料 ▪ 主料 ▪ 輔料 2 做法 ...
做法鍋熱橄欖油一匙,炒香蒜末和乾辣椒碎(不能吃辣的話,省略乾辣椒碎即可),倒入蝦仁,鹽和黑胡椒粉,炒熟即可出鍋。注意事項蒜茸蝦和蒜茸麵包,一般都是用黃油來...
蒜蓉冬粉蒸鮑魚是一道菜品,屬於家常菜。主要材料有鮑魚和冬粉,配料有大蒜、蒸魚豉油、香蔥末、紅椒末等。口味鮮美,營養價值高。中文名 蒜蓉冬粉蒸鮑魚 主要食材...
蒜蓉開邊蝦,是一道由蒜蓉和新鮮帶殼蝦為主要材料做成的菜品,屬於粵菜系。大蒜味辛、性溫,入脾、胃、肺經。具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲...
蒜蓉烤生蚝是以生蚝、大蒜、紅辣椒、雞粉、黑胡椒等材料烘焙而成的一道菜品。製作方法簡單,口味香辣,蒜香濃郁,是開胃下飯的佳肴。...
蒜蓉冬粉蒸扇貝是廣東省經典菜餚,屬於粵式海鮮蒸菜,營養十分豐富,高蛋白、低脂肪,是補鈣、補鐵的佳品,冬粉選用綠豆冬粉,有清熱解毒的功效,特別適合夏季適用。...
蒜蓉蒸蟹是一道美食,主要食材有螃蟹、蒜蓉、蔥末等。菜名 蒜蓉蒸蟹 難度 普通 目錄 1 原料 ▪ 主料 ▪ 輔料 2 做法 3 小貼士 ...
蒜茸扇貝用扇貝製作的一道家常菜,屬於是閩菜,鮮嫩可口。扇貝中含有大量的的維生素E,對抑制皮膚衰老、防止色素沉著有非常大的功效。...