基本介紹
- 中文名:蘭馨雀舌
- 外文名:lanxin queshe
- 別稱:一直都是春天的味道
- 主要原料:優質茶葉嫩芽,明前茶
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:茶多酚,維生素類,咖啡鹼,脂多糖,礦物質,多酚類化合物(兒茶素)
- 主要食用功效:防輻射,減肥,護齒,明目,生津止渴,解毒,解酒,利尿消腫,安神除煩,清熱除火
- 適宜人���:電腦一族,中老年人群
- 副作用:貧血、便秘
- 儲藏方法:通風、乾燥、避光、冷藏效果更佳
- 別名:雀舌茶
- 宣傳語:時刻鮮純的明前獨芽茶
雀舌分類,君度一號:,君尚雀舌:,君雅雀舌:,君品雀舌:,地理環境,雀舌簡介,歷史淵源,產地,蘭馨雀舌採摘標準,主要功效,蘭馨雀舌沖泡方法,水、茶具準備,湯杯,置茶茶水比,乾聞茶香,注水沖泡,出湯、觀色,分杯、品茶,所獲榮譽,馳名商標,企業理念,
雀舌分類
蘭馨雀舌定位“時刻鮮純的明前獨芽茶”、“春天的味道”、“在舌尖舞蹈的春芽”,是高端綠茶典範,主要根據顆粒勻整度分為,君度一號,君尚雀舌,君雅雀舌,君品雀舌4種類型等。
2015春茶上市
![2015春茶上市 2015春茶上市](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/2/dbf/nBnauQGN1gDZhBzM0Y2YwITY0QWY3gTYlNjNxQzMkFGN0ETYkR2N5MjMwkzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
君度一號:
俗稱“極品”,君度一號是蘭馨雀舌系列中的稀有產品,產自自建及組織專家認定授牌的“蘭馨一號茶基地”。此類基地面積小,每畝限產雀舌鮮葉10KG,產特選蘭馨雀舌2KG,因此十分珍貴。
君尚雀舌:
全部採用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽製作而成,所以稱君尚雀舌。該系列產品根據顆粒勻整程度,分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種,其中君尚雀舌較好,君雅次之。
君雅雀舌:
全部採用有機茶基地原料中顆粒勻整、顆顆直立、鮮純回甘的珍品獨芽製作而成,所以稱君雅雀舌。該系列根據顆粒勻整程度,分“君尚雀舌”及“君雅雀舌”二種,其中君尚雀舌較好,君雅次之。
君品雀舌:
圖冊說明
地理環境
貴州是國內唯一兼具“低緯度、高海拔、寡日照”條件的原生態茶區,海拔較高,氣壓也就相對較低,極其有利於茶葉和芳香油的形成。同時貴州大部分地區一年四季都是雲霧繚繞。這也正好適合茶樹的耐陰特性。貴州土壤主要是酸性,質地疏鬆,排水性好,並有20多個縣的土壤富含曬,鋅,思等微量元素,因此,貴州綠茶具有內含物豐富,香高馥郁,鮮爽醇厚,湯色明亮等品質,這些都仰仗於貴州獨特的地理環境和土壤,氣候條件才造就了貴州綠茶獨特的內在品質。加上貴州省工業發展比較滯後,污染較少,因而貴州茶的品質能夠出類拔萃。在02年,貴州抽送了24個茶樣本到農業部茶業質量測試中心進行檢測,有17個樣本全部達到歐盟的標準,這在全國來講是比較少見的;按無公害的標準檢測,所送的35個樣中,合格率達到34%,這在全國來說也是絕無僅有的。
地理環境![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/9f2/nBnauIGMjlTOlFDMwEDZ4kDZldTYmJWO0QjMxYWYjFmNzIGN5AjN3YWZhN2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![地理環境 地理環境](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/6/60a/nBnauITMyQmM1ATO3YWOwMjMyQTO2I2MzQjN1IjMkZjNxMDNiZmMiJmZ0UzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/9f2/nBnauIGMjlTOlFDMwEDZ4kDZldTYmJWO0QjMxYWYjFmNzIGN5AjN3YWZhN2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
雀舌簡介
產品精選鮮嫩、勻齊、淨透的獨芽製作而成,單芽和芽葉長度對等。外形扁平直滑、勻齊、綠潤,香氣清香持久,湯色嫩綠明亮、鮮明,滋味濃厚、鮮爽,葉底嫩綠、綠軟明亮、勻整。富含人體需要的多種微量元素、胺基酸、多酚類化合物、微生素等,水浸出物高,具備高級名優綠茶的優良品質,在各類茶葉評比活動中多次獲獎。![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/c21/nBnauIDO4QjM4MWOlR2MilDMzQWZ2IWYlVTMzQTNkR2MykDM0UTO0MTMhN2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/c21/nBnauIDO4QjM4MWOlR2MilDMzQWZ2IWYlVTMzQTNkR2MykDM0UTO0MTMhN2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
歷史淵源
品味極佳的貴州茶,在明清年代,加強了與外界的交流,改變了閉塞狀況,吸取了外地,特別是江西一帶的栽種管理製作方面的先進技術,使古老的貴州茶區迅速恢復和發展起來。幾乎縣縣產茶,而且名茶不斷湧現。貴州優質茶的面紗逐漸被揭開,呈現出它優異的品質,讓世人驚訝。當時,廣受歡迎的名茶越來越多。如鸚鵡溪的宴茶、貞豐坡柳茶、赤水珠蘭茶、湄潭眉尖茶、石阡龍泉茶、思州綠茶、關嶺煤山茶、黎平洞茶、安順雞場狗場茶、清平香爐山茶、遵義金鼎茶、都勻魚鉤茶、桐梓後箐茶、夜郎箐頂茶、務川高樹茶、銅仁東山茶、貴定雲霧茶、龍里東苗坡茶、威寧平遠茶、大定果瓦茶等。這些都是當時名噪一時的地方名茶或貢茶。據記載,當時的貴州已成為向明王朝上貢茶的五個布政司之一,而且每年貢茶數量名列全國第二,僅次於浙江布政司。高於江西、福建兩個布政司以及松江府和常州府。由此可見,當時的貴州不僅縣縣皆產茶,實現了種茶大普及,而且產品質量好。正如當時印江柴家所說:“隨便拿幾斤作為貢品,便能得到皇帝的賞識。”貴州茶已深得人們的喜愛。品味貴州茶,成了眾多飲茶愛好者的一種共同的嚮往。
“蘭馨雀舌”沖泡效果圖
![“蘭馨雀舌”沖泡效果圖 “蘭馨雀舌”沖泡效果圖](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/9/723/nBnauAjZmVTYjVTOmFTNyUGNkNTYyUjZwITNwYWMkZ2MkhTYlFjNhJGOzgzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
貴州綠茶“其味極佳”、“味殊厚”、“春味長”,可謂秀甲天下,貴州綠茶的優異品質,早在1000多年前,就已為茶聖陸羽所發現。陸羽雖無文憑,但他是名副其實的茶葉專家。由他撰寫的世界第一部茶葉專著《茶經》,享譽古今中外,至今還是人們研究茶文化的必讀書目。在這部光輝燦爛的巨著中,陸羽第一個書面讚揚貴州綠茶。他在《茶經》中記述到:茶在“黔中生思州、播州、費州、夷州。……往往得之,其味極佳。”這裡說的思州、播州、費州、夷州,對照今天地理位置,歷來注釋,雖各有出入,但有一點是一致的,即都是今天貴州省所屬地域。所轄範圍,如果加上羈糜地域,則應包括今貴州省的大部分地區。也就是說,貴州大部分地區都已能生產“其味極佳”的茶產品。湄潭是貴州的茶葉重縣,也是貴州名茶的故鄉,湄潭種茶制茶歷史悠久。自明朝後期,“湄潭眉尖”茶便開始進貢朝廷,貢茶歷史已逾���百年。
產地
湄潭,靈秀之地,處雲貴高原,居大婁山脈南麓,烏江北岸。此方山川秀麗,土質優良,氣候宜人,河網密布,而湄江兩岸更是水汽氤氳,故而湄潭產茶,產好茶!古代茶聖陸羽將湄潭茶收入《茶經》,並給出了“其味極佳”的最高評價;當代茶聖吳覺農老先生更認為:湄潭是世界上茶樹原生地之一。中國是茶葉的故鄉,而湄潭是茶葉的源頭。
湄潭茶從來就不是尋常之物,在古代,“湄潭眉尖”是進貢宮廷的珍品,作為明清兩代皇朝的貢茶,湄潭茶享有四百餘年的尊榮與高貴。近代,湄潭茶和湄潭的桐油燈一起,又與浙大、與諾貝爾獎接下了不解之緣。在那苦難的歲月里,是湄潭接納了遠道而來歷盡磨難卻仍然堅強的浙大師生,是湄潭這一方水土孕育了一顆顆文化的種子。1939年,在王淘(中農所人事課長)、張天福(技士、金陵大學學士)的帶領下,國民政府在湄潭籌建中國現代歷史上的第一個國家級的茶葉科研生產機構——中央實驗茶場,並由此推開了中國現代茶業的第一扇大門,奠定了湄潭在中國現代茶業和貴州當代茶業的歷史性地位。現如今湄潭已建成良種茶園10萬畝,年產量4000噸,產值1.5億元,以茶為業的人員達10萬人以上,成為名符其實的貴州茶業第一縣。擁有湄潭翠芽(雀舌、翠片)等17隻省、部級以上名優產品。在抗日戰爭時期,國民政府於1939年建立西南第一所茶葉科研機構,緊接著國立浙江大學於1940年西遷至湄潭辦學,對湄潭茶葉生產、科研、文化發展起到了極大的推動作用。
湄潭象牙山
湄潭茶從來就不是尋常之物,在古代,“湄潭眉尖”是進貢宮廷的珍品,作為明清兩代皇朝的貢茶,湄潭茶享有四百餘年的尊榮與高貴。近代,湄潭茶和湄潭的桐油燈一起,又與浙大、與諾貝爾獎接下了不解之緣。在那苦難的歲月里,是湄潭接納了遠道而來歷盡磨難卻仍然堅強的浙大師生,是湄潭這一方水土孕育了一顆顆文化的種子。1939年,在王淘(中農所人事課長)、張天福(技士、金陵大學學士)的帶領下,國民政府在湄潭籌建中國現代歷史上的第一個國家級的茶葉科研生產機構——中央實驗茶場,並由此推開了中國現代茶業的第一扇大門,奠定了湄潭在中國現代茶業和貴州當代茶業的歷史性地位。現如今湄潭已建成良種茶園10萬畝,年產量4000噸,產值1.5億元,以茶為業的人員達10萬人以上,成為名符其實的貴州茶業第一縣。擁有湄潭翠芽(雀舌、翠片)等17隻省、部級以上名優產品。在抗日戰爭時期,國民政府於1939年建立西南第一所茶葉科研機構,緊接著國立浙江大學於1940年西遷至湄潭辦學,對湄潭茶葉生產、科研、文化發展起到了極大的推動作用。
![湄潭象牙山 湄潭象牙山](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/4/34e/nBnaucTN2QWYjdDZzY2YwUGMwcjZ1UjZ3QDZ1cjZ5AzMyYDN0EGMyEGNlRzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
蘭馨雀舌採摘標準
行似雀舌的鮮嫩獨芽,又稱“槍”或“單芽”長度50px-62.5px。每袋(一杯)雀舌約有50顆芽頭,每公斤成品雀舌需消耗茶青5公斤,僅採摘時間需5天計20小時。
嫩芽
![嫩芽 嫩芽](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/0/c5f/nBnauAjY3EWO1AjNhJzNkljZ4Q2Y2YzMjVTOmhjZiVGN0cDOzMzYwAjNhZzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
主要功效
蘭馨雀舌是綠茶中的高端典範,其主要功效有以下幾種:
(3).美容:綠茶能讓女人更美麗,這是毋庸置疑的!它不但含有豐富的維生素C,其中的類黃酮更能增強維生素C的抗氧化功效,它對維持皮膚美白、年輕可說是有珍品級的效果。 在綠茶中起護膚美容功效的,主要是其中一種稱為茶多酚的物質,這種物質具有抗氧化效果,與維生素B、E等配合,能起到補充水分緊實肌膚等作用。但要注意的是,茶多酚作為酚類物質或其衍生物的總稱,在空氣中很容易揮發,而喪失其抗氧化作用,所以此類護膚品,尤其是面膜,以當年的新茶製品為最好。
(5)利尿:綠茶中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用,可用���治療水腫、水滯瘤。
(7)抑制動脈硬化:綠茶中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。
蘭馨雀舌沖泡方法
水、茶具準備
茶貴在品,所以品茶也代表著更高的精神層面的追求。
慣穿全過程就是如何泡好一壺茶的技術和如何享受一杯茶的藝術。
表現上述特針,沖泡前必須選擇好水,因為“水為茶之母,器為茶之父”,因此好茶必須配好水。通常採用純淨水,經濟實惠的優質飲用水。
湯杯
沖泡之前茶具應燙洗一遍,再往蓋碗中注滿水,停留約30秒鐘為燙杯。
置茶茶水比
把水倒入公道杯中。
茶水比:水多茶少,滋味淡薄;茶多水少,茶湯苦澀不爽。杯容為150ml的杯,對應3g茶葉。
立即將3g準備好的茶葉投入杯容為150ml左右蓋碗,加蓋,輕輕晃動蓋碗,以能晃動茶葉為要。
乾聞茶香
揭開蓋子,聞乾茶的香氣。這一過程將茶葉的香氣表現得淋漓盡致。
注水沖泡
水溫:沖泡茶的水溫高,茶汁就容易浸出;水溫低,茶汁浸出速度慢;故有“冰水泡茶慢慢濃”之說。隨手泡沸水一般在95℃,與一般沖泡水溫80-85℃相近。
沖泡時間:由於沖泡水溫高,一般第一泡30秒;第二泡60秒;第三泡2分鐘為適。
沖泡次數:沖泡三次為宜,第四泡淡而無味,近乎白開水。
出湯、觀色
沖泡計時時間到,立即出湯,經漏鬥倒入功道杯中。
用��手托起功道杯,觀看茶湯色澤。
高檔綠茶湯色淺綠或黃綠;清而不濁,明亮澄澈。
時間過長觀察湯色,因氧化而變黃。
乾茶細嫩的高檔綠茶,色澤有嫩綠、翠綠、綠潤之分。
分杯、品茶
察看湯色即分杯現茶予佳賓、品賞。
品茶時端起茶杯,先聞其香,再呷上一口,含在口中,慢慢在口舌間來回施動,往復品賞。
熱聞:開泡後顯示出來茶的本香。
冷聞:聞茶香的持久性。
高檔名優綠茶香氣:應清新鮮爽、純正,帶果香、茶香更佳;滋味:應鮮醇爽口、回甘、平和。
品味茶湯以40-50℃為最佳,每品以5ml左右茶湯為適。主要品其濃淡、強弱、爽澀、鮮滯、純異等。
品後洗杯換茶。![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/3/aac/nBnauUTZ0MWZlhTN3kjNyQ2MzUzYjBzM2ADN1YGOxkzMwcjZwQmM2cjMyYzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/3/aac/nBnauUTZ0MWZlhTN3kjNyQ2MzUzYjBzM2ADN1YGOxkzMwcjZwQmM2cjMyYzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
所獲榮譽
2004年獲第二屆“中綠杯”名優茶評比優質名茶獎![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/03c/nBnauMGO5YmZ3YjM2Q2N4IGOwEWY4MjMwEmZkRDZihzM3UmMkVWY0QjYiR2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/5/03c/nBnauMGO5YmZ3YjM2Q2N4IGOwEWY4MjMwEmZkRDZihzM3UmMkVWY0QjYiR2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
2005年獲貴州省名優茶
2006年獲第三屆“中綠杯”中國名優綠茶評比優質獎
2006年獲貴州省名茶
2007年獲第七屆“中茶杯”名優茶評比一等獎
2007年第四屆北京國際茶博會金獎
2008年“中綠杯”中國名優綠茶評比銀獎
2008年第五屆北京國際茶博會金獎
2008年第九屆廣州國際茶博會金獎
2009年獲第二屆貴州省十佳著名商標
馳名商標
2012年12月31日,湄潭蘭馨茶業有限公司持有的“蘭馨”商標正式被國家工商總局認定為“中國馳名商標”。這是貴州600餘家茶葉企業獲得的第一枚“中國馳名商標”,不僅標誌著“蘭馨”品牌在省內外積累了很高的知名度和美譽度,同時也標誌著貴州茶產業的品牌化經營實現了質的飛躍。
貴州湄潭蘭馨茶業有限公司是我國集茶葉種植、研發、加工、銷售於一體的高原生態茶行業重點知名企業,是農業產業化經營國家級重點龍頭企業、全國農業產業化經營行業十強龍頭企業、貴州省扶貧龍頭企業、貴州省茶產業技術創新戰略聯盟理事長單位。公司前身是貴州省湄潭縣蘭馨制茶廠,創建於1994年,2001年正式改制組建為自然人���資有限公司。歷經十多年積累,現擁有資產7,521萬元,廠房占地面積3.67萬平方米,標準化生產車間及技術中心1.2萬平方米,茶葉專用保鮮庫容1800立方米,各類茶葉加工設備520台(套),名優茶年生產能力1000噸。公司名優茶產能、經營業績、技術水平、帶動能力等指標連續五年位居貴州前列。
此次“蘭馨”商標獲得馳名商標,是貴州600餘家茶葉企業獲得的第一枚“馳名商標”,不僅標誌著“蘭馨”品牌在省內外積累了很高的知名度和美譽度,同時也標誌著貴州茶產業的品牌化經營實現了質的飛躍。
![“蘭馨商標”榮獲中國馳名商標 “蘭馨商標”榮獲中國馳名商標](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/4/f8b/nBnauUzNjFTOxMjY1UTYwEzM4cDMhVzY4czY3AjZ4cjZ0MDM0YjYhRWZhZ2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
企業理念
1996年,蘭馨茶業創辦人選址湄江之濱,在湄潭老八景之一的“澤溪蘭吹”相鄰處,建起第一座名茶加工廠。源於“澤溪蘭吹”地名中蘭香之美,感悟於茶與蘭之間平和含蓄、寧靜致遠的神韻相通之處,取蘭香之意,冠企業之名,蘭馨茶業,從此繼往開來。
蘭香是中國蘭花的靈魂,茶道是中國茶的精神。蘭香,內涵清、幽、遠、超;茶道,講究和、靜、怡、真。蘭香與茶道神韻相連,精神相通,反映了虛懷若谷、心平氣和、寧靜致遠的人生境界,體現了中華民族的審美情趣、哲學思想和道德標準。蘭馨,源於厚重的蘭文化與茶文化,奠基於湄潭豐富的茶資源。蘭馨,專注於生態、健康的高端品質個性,細心呵護茶業物質之美;蘭馨,立志創響黔茶品牌而又腳踏實地、潛心修為,始終篤行:心平氣和才能站得更高,看得更遠……
蘭香是中國蘭花的靈魂,茶道是中國茶的精神。蘭香,內涵清、幽、遠、超;茶道,講究和、靜、怡、真。蘭香與茶道神韻相連,精神相通,反映了虛懷若谷、心平氣和、寧靜致遠的人生境界,體現了中華民族的審美情趣、哲學思想和道德標準。蘭馨,源於厚重的蘭文化與茶文化,奠基於湄潭豐富的茶資源。蘭馨,專注於生態、健康的高端品質個性,細心呵護茶業物質之美;蘭馨,立志創響黔茶品牌而又腳踏實地、潛心修為,始終篤行:心平氣和才能站得更高,看得更遠……
蘭馨,取蘭香之意,鑄品牌之魂:
君子若蘭,德才雙馨,物質與精神和諧,成就永恆之美!
![蘭馨雀舌 蘭馨雀舌](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/c/398/nBnaucTZ3Q2MmRGMlBjM3IjMhljZyQmZyUTNjNjM2QDNhBjMhRjZ0IjMjZzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)