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意式青酱鸡肉藜麦饭 风味独特的健康美食
2024-08-28
这道意大利青酱鸡肉藜麦饭(quinoa)融合了来自罗勒香蒜青酱和意大利香料的浓郁香气,微辣的红辣椒则更提味...
沙拉藜麦饭 清淡又营养的夏日蔬食餐
2024-08-27
我在朋友家吃了一餐清淡爽口的沙拉饭,在炎热的夏日里,我决定也在家试做一下。我用藜麦(quinoa)作为这道素...
卡普里意大利面沙拉 有饱足感的蔬食晚餐
2024-08-24
我正在考虑做一道清淡的夏季沙拉时���看到了用番茄和马苏里拉奶酪制成的卡普里沙拉(caprese salad)...
没有时间做晚餐?快手鸡丝三明治来救场
2024-08-23
软嫩的鸡丝、酸甜的酱汁和爽口的沙拉,作为下班后的晚餐,这款烤鸡三明治不但简单易做,而且味道超棒。如果可从超市...
减少浪费 善用厨余有哪些好方法?
2024-08-22
不要小看煮饭时产生的果皮、菜渣等厨余。除了堆肥、变成酵素,许多厨余还能做成美食。如下介绍处理厨余的好创意,帮...
【厨娘香Q秀】法式樱桃鸭胸和香草纸包鱼
2024-08-21
喜欢樱桃鸭胸的朋友快来看节目。对料���有理想、有抱负的陈冠廷主厨,分享法式樱桃鸭胸佐红酒老醋酱汁/蔚蓝海岸香草...
小黄瓜牛油果免煮冷汤 消暑降温不费力
2024-08-21
我们这里的天气越来越热,我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日里,我总是期待能毫不费力地做些冷汤。下面介绍的就是我...
不用冰箱 用这招可让番茄存放久一点
2024-08-20
番茄(又称西红柿)是居家常见的食物,既可以当水果来生吃,也可以作为蔬菜来烹调,而且富含维生素C等养分,对健康...
芋头点心不藏私 2款民间美食咸甜皆相宜
2024-08-20
烘焙生芋头时,要注意芋头外皮尽量不要触及到皮肤,因为其中的���酸碱黏液会让人产生剧痒,最好戴上手套处理芋头。以...
香煎剑鱼排 省时省力的夏日美食
2024-08-19
在炎热的夏天,我希望不要在厨房里花太多时间,但仍能享受美食。有时,我会在一天中较凉爽的时候提早安排好一切,然...
学会这个技巧 你可以煎太阳蛋、流心蛋、溏心蛋
2024-08-17
当你掌握了煎蛋的基本技巧,就可以随意发挥了。不论是哪种煎蛋的做法,开始的技巧都是相同的。我们会教你如何根据自...
零技巧的营养早餐 可以用气炸锅做哪些?
2024-08-16
空气炸锅做早餐,透过热风循环加热食物,��少早餐能在几分钟内煮好。以下食材交给气炸锅料理,只要变换自己喜欢的组...
鲜桃乳酪香烤鸡排 夏日餐桌上的明星
2024-08-15
只需短短20分钟,这道香气诱人的鲜桃、乳酪烤鸡排就可以上桌了,令人垂涎。即使桃子没有熟透也无妨,经过烤架上的...
中东风味香烤腌牛腩 简单的夏日佳肴
2024-08-14
想让牛腩肉排更加软嫩可口,可以用捶打、慢炖或腌渍的办法来处理。今天就来试试腌渍法。这里使用的腌料汁由红葡萄酒...
卡普里沙拉——夏日风情尽在盘中
2024-08-11
在这款樱桃番茄卡普里沙拉(caprese salad)中,罗勒调味汁的香气格外浓郁。传统上使用的是深色意大利...
木瓜促消化、护眼 这些美味吃法为健康加分
2024-08-10
我们的生活已经被各种荧幕所环绕,许多人成了“多荧族”,眼睛常常处于疲劳状态。在食用新鲜水果维护视力饮食法中...
Ryan’s Meat瑞恩肉店:卡城香肠的翘楚
2024-08-09
瑞恩肉店外表看起来朴实无华,但他的香肠堪称卡城百科全书。
新鲜的夏日食材 做出香气满满的健康蔬菜卷饼
2024-08-09
展开一张薄饼,先抹上一层混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果酱,再放上一层用香菜味油醋汁调味的清爽沙拉,然后把它...
爱用新鲜罗勒? 4种方法延长保存 料理更方便
2024-08-08
罗勒(学名:Ocimum basilicum),也被称为九层塔、金不换,是唇形科的一种香草植物,具有强烈的芳...
蔬菜煎蛋加什么“菜”最对味?
2024-08-05
蔬菜煎蛋加什么料最对味?餐桌除了常见的菜脯蛋、葱蛋、韭菜蛋,你还吃过什么样的煎蛋呢?以下几种营养又简单易做的...
嫩化牛排简单用一物 你的橱柜里就有
2024-08-05
料理软嫩多汁的牛排,选购优质牛排、煎的时候根据牛排厚度灵活控制火候这两项是美味关键。除此之外,使牛排变嫩还有...
【厨娘香Q秀】无花果起司蛋糕和西式蔬菜汤
2024-08-05
减糖食谱料理畅销书作者 田安石 分享没面粉没糖的无花果起司蛋糕/西式蔬菜汤。无花果起司蛋糕加了自带香气的无花...
一油用到底?选对油才能烹调出鱼肉的鲜美风味
2024-08-01
鱼是一种鲜美且营养丰富的优质蛋白质来源,富含Omega-3不饱和脂肪酸。食用鱼类有助于预防心血管疾病和降低胆...
多彩的法式蔬菜拼盘 5分钟学会摆盘技巧
2024-07-31
法式蔬菜拼盘展现美学与创意,平凡蔬菜摆成诗一般的画卷端上餐桌,让人感受营养与普罗旺斯的浪漫。现在就来跟随步骤...
焦糖风味巴斯克起司蛋糕 演绎另一种夏日美味
2024-07-30
巴斯克起司蛋糕(basque cheesecakes)已经成为众多餐厅中的热门甜点。今天这款有焦糖味表层的奶...
一份面糊烤出两样美味 流���160年的甜品
2024-07-29
这是一道自1860年代起就广受人们喜爱的甜品。当时出现了带旋转头的打蛋器,这让打发蛋白、制作面糊变得轻松许多...
用西葫芦做意大利千层面 营养丰富热量低
2024-07-27
西葫芦富含维生素C和镁;它还是人体需要的膳食纤维和叶酸的来源,有助于消化和新陈代谢;它也是人们减少热量和碳水...
肉类小包装冷冻的秘诀 不仅保鲜料理更快速
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从鸡胸肉到鸡翅膀,从猪五花到猪小排,从牛里肌到牛板腱,“不同肉类、不同部位”在生鲜阶段的处理方式不尽相同,就...
香辣牛油果�� 让外焦里嫩的牛腩肉更美味
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混合了香菜与墨西哥辣椒的酱料,不仅让黑豆饭清爽开胃,也让牛油果酱更加香浓美味,与外焦里嫩的牛腩肉一起吃,成就...
【厨娘香Q秀】意大利塔拉丽脆饼和油炸山药
2024-07-25
一开始从西餐着手、主攻意大利菜、副修法国料理,后来又将专业拓展至中菜乃至于甜点的周文森Vincent老师,综...
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