Cebola
Ceboleira | |||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Cebolas | |||||||||||||||||||
Clasificación científica | |||||||||||||||||||
| |||||||||||||||||||
Nome binomial | |||||||||||||||||||
Allium cepa L., Sp, Pl,, 1, 300, 1753 [1] |
Valor nutricional por 100 g | |
---|---|
Enerxía | 166 kJ (40 kcal) |
9.34 g | |
Azucres | 4.24 g |
Fibra alimentaria | 1.7 g |
0.1 g | |
1.1 g | |
Vitaminas | Cantidade %DV† |
Tiamina (B1) | 4% 0.046 mg |
Riboflavina (B2) | 2% 0.027 mg |
Niacina (B3) | 1% 0.116 mg |
Ácido pantoteico (B5) | 2% 0.123 mg |
Vitamina B6 | 9% 0.12 mg |
Ácido fólico (B9) | 5% 19 μg |
Vitamina C | 9% 7.4 mg |
Minerais | Cantidade %DV† |
Calcio | 2% 23 mg |
Ferro | 2% 0.21 mg |
Magnesio | 3% 10 mg |
Manganeso | 6% 0.129 mg |
Fósforo | 4% 29 mg |
Potasio | 3% 146 mg |
Cinc | 2% 0.17 mg |
Outros constituíntes | Cantidade |
Auga | 89.11 g |
Fluoruro | 1.1 µg |
| |
†As porcentaxes son aproximadas empregando a recomendación de US para os adultos. Fonte: Base de datos USDA Nutrient |
Cebola ( pronunciación (axuda · info)) ou ceboleira é o nome vulgar da planta cuxo nome científico é Allium cepa, L..É orixinaria de Asia Central. Durante a Idade Media empregábase tanto gastronomía como na farmacopea. En sistemas taxonómicos máis antigos pertencía á familia das Liliáceas e subfamilia das Alioídeas, mais os taxonomistas máis recentes inclúena na familia das Alliaceae. O termo refírese tamén ao seu bulbo, constituído por follas escamiformes, en capas. As súas flores están dispostas en forma de quitasol. As plantas novas, co bulbo pouco desenvolvido e sen flor, chámanse tamén co nome de cebolo ou ceboliño.
Para o seu cultivo precisa de solos ricos en materia orgánica, sans, profundos, soltos e non calcáreos. É unha planta que prefire climas temperados non húmidos.
O principal produtor de cebola é México. Cultívase principalmente nos países europeos do mediterráneo e tamén nos países árabes. Ceboliño: existen dous tipos dos chamados ceboliños: Allium fistulosun e Allium schoenoprasun diferentes da Allium cepa.
Galería de imaxes
- Artigo principal: Galería de imaxes de cebolas de Galicia.
![]() |
Commons ten máis contidos multimedia sobre: Cebola |
-
Cebolas galegas á venda
-
Cebolas galegas
-
Talo e flor dunha cebola
-
Flor antes de abrir
-
Flora da cebola en Galiza
-
Plantación de cebolas en Santiso
Véxase tamén
Outros artigos
- Ceboliño
- Chalota
- Allo porro
- Cebola do mar (Pancratium maritimum) ou cebola das gaivotas[1]
Ligazóns externas
Notas
- ↑ Diccionario das ciencias da natureza e da saúde (A-C). A Coruña, Deputación da Coruña, 2000. Termos esenciais de botánica. Santiago de Compostela, 2004. Vocabulario de ciencias naturais. Santiago de Compostela, Xunta, 1991
![]() |
Este artigo sobre botánica é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.
Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír. |