芋頭牛奶貝果
![芋頭牛奶貝果](http://178.128.105.246/content-https-tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/320287/da99173b4820898d.jpg)
描述
貝果的製作過程雖然繁複,但是很好吃喔~🙂
步驟
-
原料如上~
-
芋頭削皮切片入電鍋(外鍋水用量杯刻度到3)蒸10分鐘,之後燜30分鐘到熟即可。
-
全部原料混合均勻成糰,醒1小時。
-
麵糰發酵1小時後。
-
將麵糰平均分切成6份,之後滾圓醒10分鐘,120g/1個。
-
擀平。
-
捲起擀成牛舌狀。
-
捲起。
-
醒30分鐘。
-
入糖水裡洗熱水澡正反面各30秒,入預熱200度C的烤箱裡200度C烤20分鐘即可~。
-
完成囉~
貝果的製作過程雖然繁複,但是很好吃喔~🙂
原料如上~
芋頭削皮切片入電鍋(外鍋水用量杯刻度到3)蒸10分鐘,之後燜30分鐘到熟即可。
全部原料混合均勻成糰,醒1小時。
麵糰發酵1小時後。
將麵糰平均分切成6份,之後滾圓醒10分鐘,120g/1個。
擀平。
捲起擀成牛舌狀。
捲起。
醒30分鐘。
入糖水裡洗熱水澡正反面各30秒,入預熱200度C的烤箱裡200度C烤20分鐘即可~。
完成囉~
我高職念的是國立嘉義家職食品科,很喜歡在星期假日的課餘時間,複習一下在校所學的中丶西式點心,請家人丶朋友品嚐一下,雖然有著中式烹調的丙級證照,但我還是比較喜歡做中丶西式點心,不喜歡做菜,隨著念了嘉藥食品衛生系時,因課業日趨繁重,就很少做點心了。打從學校畢業後,曾任職於台西水產試驗所~實驗室助理丶味達香食品工廠~衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房~(西螺廠)~品管、助民生鮮食品工廠~衛生管理人員。
繼續閱讀香蕉煎餅 飯糰 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 蕎麥麵 味噌湯 玉米筍料理 咖哩 韓式年糕 蝦仁豆腐 牛肉麵 醃蘿蔔 仙草凍 牛肋條 肉燥 薑黃飯 溫沙拉 綠豆蒜 雞蛋豆腐 塔��醬 板豆腐 健康餐 紫蘇 壽司 鮭魚炊飯 燕麥粥 口水雞 瑪德蓮 涼拌洋蔥 涼麵 蔬菜湯 檸檬塔 寒天 滷味 丼飯 綠豆沙 蛤蜊湯 雞排 煎鮭魚 黑胡椒雞胸肉 露營菜單 ���骨酥湯 泰式料理 酸菜 肉粽 法式吐司 避風塘 玉子燒 奶酪 韓式拌飯