肉骨茶茶葉蛋（電鍋＆慢燉） Wei Huang 31 食譜 119 粉絲 追蹤 46 說讚 一起做 讚 收藏 描述 加入大馬肉骨茶香味的茶葉蛋 #家常食材 #蛋 #家常菜 #滷味 食材 肉骨茶包 1小袋 紅茶茶葉 3包 醬油 1米杯 蛋 18顆 八角 6顆 冰糖 1湯匙 甘草 4片 水 蓋過蛋 步驟 蛋用電鍋蒸熟，放涼。 用湯題敲碎。 用牙籤刺一小孔。 所有材料放入鍋中，水蓋過蛋， ＜電鍋版＞ 電鍋外鍋二杯水，跳起把茶包取出，放涼，放置到隔天比較入味。 ＜慢燉＞ 煮滾後，中火煮20分鐘，熄火，茶包取出，不要動鍋子，維持餘熱。 ４小時後，離開瓦斯爐，待涼，放冷藏。 隔天加熱食用。 1.5 萬 瀏覽 2020/06/04 發表
