電鍋雪碧滷雞小腿+蔭瓜滷苦瓜(1鍋2滷)
描述
今天想滷雞小腿，突然想到冰箱有一半的雪碧汽水，再不喝就要倒掉了，還有買了很久的洋蔥和辣椒，乾脆來清冰箱，一起料理，以前滷過可樂雞肉，味道很棒，第一次用雪碧滷，才滷到一半，吃素的家人說好香^_^電鍋還有空間，順便滷苦瓜
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時間
30
分鐘
食材
步驟
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雪碧是買炸雞送的，其餘食材都在全聯買的
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雞小腿用熱水川燙一下
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(忘了拍放電鍋前的照片，下層那一鍋就是雞小腿) 滷雞小腿食材處理： 洋蔥切片 紅蘿蔔切小塊 薑切2片 將川燙後的雞小腿放入碗裏，加入所有食材及雞肉滷汁，放入電鍋，外鍋加1杯水(使用鍋寶電鍋，約煮30～40分)，電鍋開關跳起後再悶20～30分
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電鍋蔭瓜滷苦瓜，簡單快速，味道非常棒 食材處理: 苦瓜切大塊，不去籽(怕苦就挖除)，加入一整罐大茂蔭瓜(120ml)，再加大茂蔭瓜2倍的水(240ml)，放入電鍋，外鍋加1杯水，約煮30～40分，再悶20～30分
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完成了，真的好香
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同時完成2道菜
小撇步
滷好的雞小腿、苦瓜放到隔天吃更入味，可以不用加熱，夏天吃非常棒
