扒飯料理《麻婆豆腐》熱炒店下飯菜 English 日本語 依恩的家常料理 64 食譜 710 粉絲 追蹤 1,378 說讚 21 一起做 6 留言 讚 收藏 描述 超級秒殺白飯的料理,也是熱炒店、飯館常現家常菜,其實一點也不難!按照步驟也能簡單做,味道也棒! #家常食材 #豆製品 #豆腐 #家常菜 #熱炒 #麻辣 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 嫩豆腐 半盒 豬絞肉(粗) 175克 蔥 1把 薑 適量 蒜 1瓣 豆瓣醬 3大匙 醬油 2大匙 米酒 1/2大匙 白胡椒 少量 花椒粒 1大匙 糖 1.5大匙 水 200克 勾芡水 3大匙 步驟 切蔥花、蒜和薑切末。 磨花椒粒。 熱鍋下絞肉拌炒。 炒至絞肉稍微變白後,下薑末、蒜末,並加入米酒拌炒。 下豆瓣醬。 拌炒一下。 加入水、醬油、糖、豆腐。 水滾後轉至小火,煨豆腐使入味。 起鍋前加入勾芡水、花椒粒、白胡椒。 灑上蔥花,完成。 7.4 萬 瀏覽 2020/08/25 發表