台灣每3名兒童就有1個小胖子,癌症基金會今天公布最新調查,蔬果吃足量、常吃全穀及大豆製品的學童,感冒及腸胃問題發生比例可降低最多8%,同時可減少肥胖問題。
癌症關懷基金會營養師何筠芯簡報指出,這次調查目的包括了解學童體位、飲食現況、飲食習慣和健康狀況關聯性以及飲食習慣和運動習慣關聯性。
結果顯示,將近3成學童有過重或肥胖問題,5成學童未每天吃足量蔬果、將近6成未每天吃到全穀如糙米、紫米等,且有高達8成學童每天都沒有吃大豆製品。
何筠芯說明,為什麼好的飲食習慣很重要,在進行飲食習慣和健康狀況分析時,發現蔬果吃足夠量、經常吃全穀及大豆製品(豆乾、豆腐、豆漿等)的學童,感冒及腸胃問題發生比例可降低最多8%,若加上良好運動習慣,效果更好。
癌症關懷基金會董事長陳月卿強調,只要做到吃對、選對食物,就可以讓孩子腸胃好、少感冒、不肥胖,包括「真食物」要吃真的食物而不是加工製品、「好食物」選擇當季新鮮無毒好食材、「全食物」多吃天然且完整未精緻的食物,從小開始培養良好健康飲食習慣,有助避免高血壓、高血脂等問題提早上身。
這份調查在2023年3月到2024年1月進行,針對國小3到6年級學生,範圍涵蓋北、中、南、東等多個縣市,回收總問卷數4萬3325份,其中有效問卷3萬7778份、有效率占87%。(中央社)
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