Kubeberpeppar
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Piper_cubeba_muda.jpg/250px-Piper_cubeba_muda.jpg)
Kubeberpeppar (Piper cubeba, engelska Cubeb eller Tailed pepper) är en klättrande buske hemmahörande på Sumatra, Java och Borneo. Den i handeln förekommande substansen utgörs av dess torkade, knappt halvmogna frukter.
Egenskaper
[redigera | redigera wikitext]Frukterna är runda, till färgen gråbruna – svartbruna och har en grov fruktyta med upphöjd nätådring. De har en kryddliknande doft och en skarp, bitter smak.
I frukten förekommer en flyktig olja, kubebin och kubebasyra, samt harts, fet olja och stärkelse. Det verksamma ämnet är kubebin, som utgörs av terpener, samt i äldre olja kubebakamfer.
Användning
[redigera | redigera wikitext]Inom medicinen har kubebin kommit till användning på grund av sin speciella inverkan på urinvägarnas slemhinnor.
Plantans frukter används även vid tillverkningen av ginmärket Bombay Sapphire.
Källor
[redigera | redigera wikitext]Meyers varulexikon, Forum, 1952