東港順記 野生烏魚子 古法手工日曬 年節送禮 團購 禮盒 1片(脾)4.5兩 $700

烏魚的故事 　

烏魚也稱「鯔魚」，俗稱『烏魚仔』或『烏仔』，對於烏魚的描述，明代巳經十分詳細，京口錄（宋）元：『鯔魚，頭扁而骨軟，惟喜食泥，色鯔黑故名』。

又本草綱目（明）：『生東海，狀如青魚，長者尺餘，其滿腹有黃脂，味美...』，其顯示出明朝以前，巳視烏魚子為美味珍品。 　

 中國人吃烏魚，可以源溯至夏商的時期，自安陽殷墟出土物的水產品中，包括大龜、鯨魚骨、鯔魚骨等，而且出土的鯔魚骨，是埋藏於灰坑之中，而與其他鳥獸、骨塊相混雜，推測可能是庖廚中之物，顯示在三千多年前，中原地區巳經能吃到由進貢或貿易而來，包括鯔魚在內的東南海域出產之水產品。

 烏魚子含有豐富蛋白質及脂質，而蛋白質所含有的各種必需胺基酸豐富，脂質含多量高度不飽和脂肪酸如EPA與DHA

主要成份:鹽+烏魚子

保存方式:冷凍~可保存6~12個月 

尺寸: 1片(脾) 4.5兩左右  

價錢: $700        

因為是野生的.每片的重量秤起來都不一樣   順仔會再跟您報實重與價格唷!!

價格也會依每年的時價而變動~所以以每個賣場實價為主ㄛ~

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