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2021年1月3日 · 自製魚鱗膠原蛋白凍. 四個胃小姐. 17 食譜 72 粉絲. 16 說讚 一起做. 做法非常簡單，只要將魚鱗倒進鍋子中，加水 (大概鍋子九分滿)，再加進枸杞、紅棗， (也有人煮好後另外再加)，熬煮約3個多小時後，把湯汁過濾到盛裝的容器內，放入冰箱冷藏，它便會結凍成 ...
2015年9月4日 · 為了方便上班族食用，市面上推出各式膠原蛋白凍，但總擔心成分不明，還不如自己DIY才安心，只要將魚鱗片倒入水中熬煮3～4小時，就能輕鬆做出膠原蛋白凍，沒有魚腥味，還能依個人喜好加入黑糖、枸杞、各式水果調味當成果凍，冰入冰箱當成飯後甜點，包
2021年4月8日 · 魚鱗中含有大量膠原蛋白. 膠原蛋白也稱骨膠原，是一種絲狀的膠原蛋白纖維. 其主要生理機能是做結締組織的黏合物質. 能使皮膚結實富有彈性. 魚鱗中還含有較高的甲殼素. 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理. https://www.facebook.com/PhoenixCooking/ 食材. 魚鱗片. 200g. 水. 2000g. 醋. 1小匙. 鹹式材料. 醬油. 1匙. 蒜末. 1顆. 蔥. 1根. 紅油. 1匙. 蒜末. 1瓣. 薑末.
魚鱗可以製作膠原蛋白，去腥味有撇步，除了加檸檬汁還可以加這個！. 【水產養殖真有趣】Method for making collagen. 免費訂閱草地狀元，讓黃西田帶你 ...
2021年3月2日 · 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯，解凍出現膠水分離為正常現象，天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水，微滾即可關火放涼 待冷卻即可裝入容器冷藏，天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠
魚鱗所含的營養成分中，最重要的是魚鱗硬蛋白，它是膠原蛋白的一種。 在人體，膠原蛋白主要存在於皮膚、骨骼、肌腱等部位， 它與彈力纖維合力構成網狀支撐體，為真皮層和肌腱提供有力的支撐，
2021年1月30日 · 魚鱗片外包裝的作法是：燜燒內鍋加水1000cc，倒入魚鱗片煮滾，撈去浮沫，再放入燜燒外鍋中，燜4-5小時。 取出濾去鱗片，將液體倒入容器放涼，放冰箱冷藏結凍即可。 2. 我第一次的作法是：燜燒內鍋加入魚鱗片、1000cc的水、酒、薑、白醋煮開，撈去浮沫，再滾10分鐘後放入燜燒外鍋。 燜約2小時後，取出內鍋，再滾10分鐘，再放入燜燒外鍋中燜2小時。 再取出滾10分鐘，用粗、細濾網過濾2-3次，濾出的液體，倒入容器放涼，再放進冰箱冷藏結凍即可。 （我是希望保持較高的溫度，所以燜燒的過程中間、最後都再加熱一次） 3. 為了將魚鱗物盡其用，燜燒內鍋再加入煮過濾出的魚鱗、水800cc、龍眼乾再煮20分鐘後，再放入燜燒外鍋中燜2-3小時。
步驟. NO.1. 加入經解凍的天然膠原蛋白魚鱗凍原湯，解凍出現膠水分離為正常現象，天然魚膠會隨著加熱慢慢溶解. NO.2. 加入與膠原蛋白原湯比例二分之一的水，微滾即可關火放涼. NO.3. 待冷卻即可裝入容器冷藏，天然天然膠原蛋白魚鱗凍絕不含乳化劑以及菜膠. NO.4. 晶瑩剔透的天然膠原蛋白魚鱗凍搭配蜂蜜最對味. 食材選購. 魚鱗凍. $99 ~ $300. 選購商品. 戎的魚店對品質本著『鮮』還要『再鮮』的宗旨，對魚產品品質嚴格要求控管，品質上更榮獲HACCP認證，讓大家買的安心，吃的健康。
2017年11月29日 · 想不到「魚鱗」也可以拿來做料理?用魚鱗提煉出天然的膠原蛋白，也太神秘了吧！ 不僅完全沒有魚腥味，也是相當實惠的美容聖品。 拿出壓力鍋 ...
2021年9月10日 · 百變魚鱗凍-美善品食譜 的詳細作法：富含膠原蛋白的健康點心 用美善品恆溫熬煮 從老到小都適合喔! 《清洗魚鱗》 乾燥魚鱗 將150克魚鱗放網鍋用清���洗淨，放入主鍋，加水淹過魚鱗，三大匙白醋，設定5分鐘/速3，完成取出網鍋，水倒掉，將網鍋中魚鱗沖洗一下。
