Bước tới nội dung

Salad trứng

Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Salad trứng
LoạiSalad
Thành phần chínhTrứng, mayonnaise, gia vị, thảo mộc
Salad trứng
Yam khai dao: một món Salad Thái được chế biến cùng trứng chiên

Salad trứng là một phần của món truyền thống là salad trộn có chứa protein trộn với gia vị là các loại rau thơm, gia vị, và các thực phẩm khác, và bắt buộc phải có sốt mayonnaise. Các món tương tự bao gồm salad gà, salad cuasalad thịt heo, salad tôm hùm, và salad cá ngừ.[1]

Salad Trứng thường được dùng làm nhân bánh sandwich, thông thường được làm bởi trứng luộc sắt lát, mayonnaise, mù tạtcần tây bằm và củ hành, muối, tiêu đen, và ớt bột. Nó cũng thường được dùng làm topping cho các món salad.[2]

Các biến thể

[sửa | sửa mã nguồn]

Salad Trứng có thể được thực hiện sáng tạo bằng cách thêm vào bất kì loại thức ăn lạnh nào. Thịt xông khói, ớt, bạch hoa, pho mát, dưa chuột, hành tây, rau diếp, dưa ướp da vị, và dưa muối là các nguyên liệu bổ sung tường dùng.[3][4][5]

Một món gia vị liên quan mật thiết đến món này là sốt mayonnaise, trong đó trứng luộc sắt lát được trộn chung với mayonnaise.[6]

Một biến thể phổ biến tại Nga và nước Xô viết là Salad Olivier.[7]

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ “Các món salad”.
  2. ^ “The Nibble: Egg Salad”. www.thenibble.com. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.
  3. ^ “Archived copy”. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 6 năm 2013. Truy cập ngày 5 tháng 6 năm 2013.Quản lý CS1: bản lưu trữ là tiêu đề (liên kết)
  4. ^ “Cucumber-Basil Egg Salad”. 31 tháng 3 năm 2011. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.
  5. ^ “Classic Egg Salad Sandwich With Cheese - What to Expect”. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.
  6. ^ “Egg Mayonnaise Sandwich Recipe - Egg Salad Sandwich Recipe”. 8 tháng 9 năm 2009. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.
  7. ^ “Russian Salad (Olivier)”. EnjoyYourCooking. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.