Riboflavin je dio vitamin B kompleksa. Prvi put je strukturno predstavljen i identifikovan 1933. godine. Riboflavin je strukturni dio koenzima FAD. Neophodan je pri NADH-dehidrogenazi u respiratornom lancu i učestvuje u prenosu vodikovog atoma u oksidativnoj fosforilaciji. Stvaranje energije u vidu molekula ATP-a je nemoguće bez ovog vitamina.

Zeleno povrće, naročito brokule i špinat, su bogati vitaminom B2. Nedovoljnim unosom vitamina može doći do razvoja kožnih bolesti.

Riboflavin

Također pogledajte

uredi

E101 je kod za ovaj aditiv u hrani. Glavna svrha mu je bojenje hrane.

Halal status

uredi

Mešbuh. Haram je ako je dobiven iz svinjske jetre i bubrega. Halal je ako je 100% biljnog porijekla.[1]

Reference

uredi
  1. ^ "Arhivirana kopija". Arhivirano s originala, 16. 3. 2016. Pristupljeno 20. 5. 2013.CS1 održavanje: arhivirana kopija u naslovu (link)

Vanjski linkovi

uredi