آشپزی خاورمیانه
سبک (های) آشپزی در منطقه خاورمیانه
غذاهای خاورمیانه یا غذاهای غرب آسیا شامل عرب، ارمنی، آشوری، آذربایجانی، قبرستان، مصری، گرجی، ایرانی، عراقی، اسرائیلی، کردی، لبنانی، فلسطینی و ترکیه هستند. ترکیبات متداول شامل زیتون و روغن زیتون، نان پیتا، عسل، کنجد، خرما، سماغ، نخود، نعنا، برنج و جعفری و غذاهای محبوب شامل کباب، فلافل، باقلوا، ماست، دونر کباب ، شاورما و ملوخیه در این فرهنگهای آشپزی استفاده میشوند.[۱]
![](http://178.128.105.246/host-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/25/Yoghurt_and_Hummus_at_Moroccan_Soup_Bar.jpg/220px-Yoghurt_and_Hummus_at_Moroccan_Soup_Bar.jpg)
منابع
ویرایش- ↑ "The Middle East: Background." بایگانیشده در ۲۶ مه ۲۰۱۷ توسط Wayback Machine, Globalgourmet.com بایگانیشده در ۲۶ ژانویه ۱۹۹۸ توسط Wayback Machine. Accessed January 2007.