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Bos taurus

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Articlo d'os 1000
Iste articlo ye sobre o toro, ta la localidat zamorana de Toro, se veiga Toro (Zamora).
Vaca
Baca
Bos taurus, a vaca domestica
Estato de conservación

Domestica.
Dominio: Eukaryota
Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Bovidae
Subfamilia: Bovinae
Chenero: Bos
Especie: taurus
Bos taurus
Linnaeus, 1758

A vaca (d'o latín < VACCA[1]) (Bos taurus (L., 1758)) ye un mamifero domestico de grans dimensions, estendillato per toz os continents dintro de dos d'as suyas subespecies: a vaca europea (subespecie Bos taurus taurus) y lo cebú (Bos taurus indicus).

D'entre lo bestiar bovino son inclusas as subespecies B. taurus taurus (d'o latín taurus, toro) y B. taurus indicus (o cebú, a vaca sagrada d'a India). Os masclos fertils d'esta especie son ditos toros y anque prou mes escasos que no las fembras (vacas propiament ditas), gosan estar posatos como sementals en a ramata d'entre os meses de marzo y d'abril, ta cubrir-las perque ye cuan as fembras son marrideras. Siga en raza de leite u paixenteras (destinatas ta fer-ne carne), ye important de tener-los deseparatos ta que no s'enristan entre éls en ixa epoca.

As fembras gosan estar mes pacificas, anque son famosas per estar capezutas cuan no quieren fer cosa, dica lo punto que cal enrestir-las con os cans u fustiyar-las ta fer-las andar.

Bel masclo, sobretot ta las fayenas d'antes, yera capato en a suya adolescencia ta fer-los marchar mes mansos. D'ixa manera s'obteneban os bueis. Actualment, a castración només s'aplica a os vetiellos en a industria carnica per tal d'evitar que les apareixcan os nivels mes altos de textosterona en l'adolescencia, que fan, entre altras cosas, que la carne se torne mes dura. De maniera mes cheneral, a parola buei tamién puet estar emplegata ta toz os bovins (usualment salvaches) de mida gran, como os gaurs u bantengs d'Asia.

As crías d'este animal se dicen vetiellos/as u vediellos/as en a forma que sonoriza ixa "T", tamién existe a forma arcaica vetiechos/as

Orichen d'a especie

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Bi ha una gran controversia arredol d'o tema. Encara que os investigadors no plegan enta garra alcuerdo, se'n consideran dos hipoteticos orichens:

  • Orichinalment, totas as variedaz bovinas actuals son descendentas de l'uro (Bos primigenius u B. taurus primigenius en a nomenclatura actual) lo cual podeba haber feito puesto a cualque subespecie intermedia (B. taurus brachyceros), lo qui presuntament habría dato las variedaz actuals.
  • Diversas poblacions prehistoricas d'Uros primitivos (d'os cuals, no se'n tiene fosils), evolucionando de maniera paralela, habrían feto puesto a lo B. taurus primigenius que se conoix, y lo B. t. brachyceros. Ixas dos especies habrían dato pues as subespecies actuals. D'acuerdo con este modelo a subespecie africana Bos primigenius hahni sería l'antecesora d'as razas bovinas africanas y de bella raza de color royisca d'a Peninsula Iberica.

Esta especie s'emplega regularment en a producción de leit y carne, anque en bel país encara tiene importancia como bestia d'estira.

A demés, en muitos puestos d'Iberoamerica, Espanya, Portugal, Francia u os Estaus Unius s'emplega encara como bestia en espectaclos taurinos

As vacas son animals remugants. Ixo significa que tienen un sistema dichestivo especialment adaptato ta la dichestión d'alimentos a partir d'os cuals altras especies animals no en podrían quitar cosa. A remuga ye, de feito, a devuelta d'os alimentos de l'estomago enta la boca ta continar con o suyo proceso de mastigación.

O sistema dichestivo d'a vaca ye evolucionato ta formar tres cavidaz, ditas popularment estomagos, que no en son tals, y se sitúan d'antes no lo un verdadero, dito abomaso. As cavidaz se claman reticlo, rumen y omaso. Adintro d'o rumen, que ye la una de mes gran mida, viven microorganismos (bacterias, protozoos y fongos) anaerobicos que fan simbiosi con l'animal. Son estes os qui tienen a capacidat de dicherir os hidratos de carbonio (como la celulosa u l'acido fitico (fuent important de fosforo vechetal, que sien d'éls a vaca no podería aproveitar). En a relación de simbiosi, a vaca les proveye l'alimento y un ambient favorable ta que medren.

Un soniu tipico d'esta especie ye o gramito, bramido[2], bramiu[2], bramizo[2], esgramaco[3] u esbramec[4][5], y l'acción de fer este soniu se diz bramar[2], esgramucar[6], esbramucar[6], esbramugar[2], esbramegar[4][5], u esgramaquiar[3], verbos que derivan d'o latín BRAMARE[7], que ye un goticismo primerenco en latín.

Recensada mundial

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Bi ha aproximadament 1.300 millons de cabezas bovinas en o mundo, en l'anyo 2009, d'os cuals 250 millons son cebús.

O continent con a mes gran cantidat de bovins ye America, con bels 450 millons, encorrito per Asia (con 300 millons), Europa (270 millons), Africa (160 millons) y Oceanía (con 50 millons).

Region Cattle population
India 281,700,000
Brasil 187,087,000
China 139,721,000
Estaus Unius 96,669,000
Unión Europea 87,650,000
Argentina 51,062,000
Australia 29,202,000
Mexico 26,489,000
Federación Rusa 18,370,000
Republica Sudafricana 14,187,000
Canadá 13,945,000
Atros 49,756,000

Razas bovinas

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A continación se veiga una lista de bels razas bovinas, ta mes información se veiga: Lista de razas bovinas.

Eixemplar de raza Highland d'Escocia.
Toro de raza clavel
Vaca tudanca.
Vaca rubia gallega
Toro de raza charolesa
Vaca frisona.
Vaca de raza parda alpina.

Se veiga tamién

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Referencias

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Vinclos externos

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