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Jambon de Njeguši

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Njeguški pršut

Le jambon de Njeguši est un jambon fumé de la région de Njeguši au Monténégro.

Préparation

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Ce jambon, séché à l'air et au feu de bois, est similaire au jambon de Parme italien, son goût et son arôme sont le résultat du mélange de l'air marin et de l'air de la montagne[1].

  • Prosciutto tranché
    Prosciutto tranché
  • Prosciutto servi
    Prosciutto servi

Notes et références

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  1. ↑ (en) Paragraphe Prsuta sur Monténégro Guide [1]
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