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No Nolita Roastery, novidade na Barra, há uma estufa com seis pés de café que crescem com luz solar artificial e recebem pingos de “chuva” a cada minuto. Tem também uma fábrica de bolos aparente e uma roda gigante com as últimas fornadas girando. Difícil arredar o pé dali. No café, o capuccino pode trazer o seu rosto estampado na espuma. Dá para imaginar? Tem ainda uma piscina no salão e, no teto, uma engenhoca de última geração que leva o café, torrado ali mesmo, direto para as cafeteiras lindas. É ou não é um parque o que o empresário Marcelo Torres (Giuseppe Grill) acabou de abrir no Ney York City Center? “Comer também é diversão”, atesta o restaurater.
Pelos 3.500 m², Torres deu asas à imaginação: voou longe e gastou bem, passou dos R$ 20 milhões. No mesmo espaço, toca várias operações afinadas e afiadas: o bar de café (e a cafeteira Victoria Arduino Venus, só existem cem no mundo, a de numero 12 está ali); Milk Bar de tortas, docinhos e doções; um restaurante tamanho família, onde fica a tal piscina em homenagem a do Four Seasons de Nova York, que povoa a memória afetiva do restaurateur. Tem utensílios para vender, mesas por todos os lados e um cheirinho irresistível no ar.
