Vés al contingut

Trempó

De la Viquipèdia, l'enciclopèdia lliure
Infotaula menjarTrempó
Característiques
RegióMallorca Modifica el valor a Wikidata
País d'origenEspanya Modifica el valor a Wikidata
Detalls
Tipusamanida Modifica el valor a Wikidata
Ingredients principalstomàquet, pebre tendre, ceba, oli d'oliva i sal Modifica el valor a Wikidata

El trempó és una plat típic d'estiu de Mallorca. És una variant de l'ensalada que té com a característiques essencials una base de tomàtiga[1] tallada a trossets i l'absència d'enciam. La resta d'ingredients són, a part de tomàtiga: pebre tendre, ceba, i a vegades altres hortalisses, oli d'oliva i sal i de cops vinagre. El nom ve de trempar sinònim d'amanir, adobar.

Coca de trempó.

La Coca de trempó és una coca tradicional de Mallorca que incorpora els ingredients d'aquest plat sobre la pasta.

Referències

[modifica]

Enllaços externs

[modifica]