Чеба́к, или сиби́рская плотва́[1] (лат. Rutilus rutilus lacustris) — подвид плотвы, лучепёрой рыбы из семейства карповых, распространённый в Сибири и на Урале.
Чебак | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
![]() Чебак, пойманный на Южном Урале | ||||||
Научная классификация | ||||||
Домен: Царство: Подцарство: Без ранга: Без ранга: Тип: Подтип: Инфратип: Группа: Класс: Подкласс: Инфракласс: Надотряд: Серия: Подсерия: Cypriniphysi Отряд: Надсемейство: Семейство: Подсемейство: Род: Подвид: Чебак |
||||||
Международное научное название | ||||||
Rutilus rutilus lacustris (Pallas, 1814) | ||||||
|
Чебак широко распространён в реках – Тоболе, Иртыше, Исети — и озёрах Сибири, Урала, Дальнего Востока. Присутствует в больших количествах в реках Якутии, в основном в Индигирке и Колыме, а также в реках Забайкальского края (Хилок, Чикой).
Из всех пресноводных подвидов плотвы только чебак, при его достаточном количестве в водоёмах, добывается в промышленных масштабах (как сопутствующий основному промыслу), ввиду быстрого роста и размножения этого подвида. Максимальный вес до 700 г.
Чебак, как и другая жилая плотва, встречается как в небольших речках, в прудах, так и в больших реках, озёрах, водохранилищах и довольно часто в каждом из этих водоёмов занимает по численности одно из первых мест среди других видов. Большую часть пищи этого подвида составляют водоросли, высшие растения, личинки различных насекомых, моллюски, другие организмы. Клюет чебак на тесто, на червя, на опарыша, в некоторых водоёмах на кукурузу. В сибирских деревнях чебак употребляется в пищу обычно жареным или вяленым, мелкий идёт на корм кошкам и птице.
Другие значения слова
правитьЧебаком также называют крупную особь леща на юге европейской России, амурского язя на Дальнем Востоке Сибири, местный вид (подвид) рыбы, водящейся исключительно в озере Иссык-Куль, а также один из видов, живущих в Волге. В Якутии чебаком называют породу ельцовых в вяленом виде. Очень популярен среди местного населения в виде закуски из-за своей жирности.
Примечания
править- ↑ Веселов Е. А. Определитель пресноводных рыб фауны СССР. — М.: Просвещение, 1977. — С. 65-69. — 238 с.
См. также
правитьИсточники
править- Сабанеев Л. П. Рыбы России. Жизнь и ловля (уженье) наших пресноводных рыб (1875)
- «Колымский чебак — 2010» и «Байанай — 2010»
Для улучшения этой статьи желательно:
|