Jump to content

Piaya (kakanon)

Gikan sa Bikol Sentral na Wikipedia, an talingkas na ensiklopedya
Piaya
An pinalamanan-muscovado na piaya
KlaseTinapay
KursoDessert
Ginikanang lugarFilipinas
Rehiyon o istadoNegros Occidental
Pig-aasosyar na nasyunal na lutoon nasyunal l na lutuonLutong Filipino
Temperatura nin pagsirbeMaimbong o malipot
Pangenot na sahogArina asin muscovado
Mga baryasyonPiayitos
Enerhiya nin pagkakan
(per na pagsirbi)
75[1] kcal

An piaya (Hiligaynon: piyaya, pagsayod [piˈjaja]; Spanish: piaya,[2] pronounced [ˈpjaʝa]; Hokkien Chinese: 餅仔; Pe̍h-ōe-jī: piáⁿ-iá) sarong pinalamanan-muscovado na tinapay na daing lebadura halì sa Pilipinas, orog na lakop ini sa Negros Occidental kun saen saro ining popular na kakanon. Ini ginigibo paagi sa pagpalaman sa masa komo kan pinagsalak na muscovado asin tubig. An napalamanan na masa pinipipi' gamit an rodilyong panligis, winawirikan nin pisog langa asin pighuhurno sa griddle. An piaya masiram kakanon na maimbong.

Mga varyasyon

[baguhon | baguhon an source]

An tradisyonal na mahamis na palaman na gibo sa muscovado igwang ibang alternatibo, kaiba an ube asin mangga. An piayito (sa Hiligaynon: piyayito) sarong sadit na bersyon kan piaya asin mahimpis dangan maragsip.

Taytay nin ladawan

[baguhon | baguhon an source]

Hilngon man

[baguhon | baguhon an source]
  1. "Calories in piaya and Nutrition Facts". Retrieved June 7, 2014. 
  2. Joven, Ping (December 11, 2013). "Piyaya or Piaya Recipe". Ping Desserts.com. Retrieved April 29, 2017. 

Plantilya:Kakanon Filipino Plantilya:Tinapay Plantilya:Flatbreads