Fiesta (manzana)
Fiesta (manzana) | ||
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![]() Manzanas 'Fiesta' en el árbol. | ||
Parentesco híbrido | Progenitores 'Cox's Orange Pippin' x 'Idared' | |
Nombre comercial | 'Fiesta' | |
Origen |
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Fiesta o Red Pippin® es un cultivar moderno de manzana Malus domestica que a menudo se comercializa como Red Pippin.[1] Fue desarrollado en Inglaterra ( Reino Unido) por obtentores en la East Malling Research Station,[2] combinando la variedad 'Cox's Orange Pippin' con la manzana 'Idared'. Según el sitio web “Orange Pippin”, es una de las mejores manzanas estilo Cox, pero mucho más fácil de cultivar y tiene buena resistencia a las enfermedades.[3][4][5]
Características
[editar]La manzana tiene un intenso aroma de múltiples matices y recuerda a Cox Orange en su sabor.[1] Ya que es muy jugoso, 'Fiesta' es muy adecuado como base para jugo de manzana.[6]
La manzana redonda es de tamaño mediano, un poco más grande que 'Cox Orange'.[2] En el color tierra verde-amarillento tiene rayas rojizas. Muestra una débil rojez y lenticelas apenas discernibles. El tallo es largo y apretado. Su pulpa de crema es jugosa y firme. Su piel es firme. Durante un almacenamiento prolongado, se acerca al sabor de 'Idared', bastante característico.[7][1] El árbol en sí crece vigorosamente, pero tiende a crecer hacia los lados en lugar de hacia arriba.[7]
Crecimiento y desarrollo
[editar]La manzana es diploide y por lo tanto adecuada como polinizador para otras variedades.[6] Parcialmente se autofertiliza.[7] Fiesta es comparativamente fácil de cultivar y tiene buenos cultivos regulares.[6] Fiesta no madura hasta tarde en la temporada. En territorio estadounidense, el tiempo de cosecha es entre mediados de septiembre y mediados de octubre.[8] Al igual que su padre 'Idared', aguanta bien periodos largos en su conservación.[9] En ”CA-Lager“ (“Control de Atmosfera-prolongado”) 'Fiesta' todavía es comestible en junio.[2] Se adapta bien al clima en norte de Inglaterra y Escocia.[10] En algunas áreas, los manzanos 'Fiesta' sufren de la enfermedad del cancro del manzano.[9] También es susceptible a mildiú velloso y sarna del manzano.[2]
Su obtención y su cultivo
[editar]El árbol se cultiva a escala comercial en el Reino Unido, los Países Bajos, Italia y Nueva Zelanda.[10]
En el East Malling Research Station, el centro de la investigación de la fruta británica, la manzana fue cruzada en 1973 por Frank H. ALston.[2] El árbol originalmente tenía el nombre T31/31,[2] y se comercializó como 'Fiesta' en el mercado, y fue rebautizada en Gran Bretaña en 1996 en 'Red Pippin®'.[1] La manzana llegó en 1986 al comercio. En 1987, la Royal Horticultural Society (RHS) recomendó a 'Fiesta' para su cultivo,[7] En 1993 la variedad ganó el Award of Garden Merit de la RHS.[6]
Aplicaciones en su consumo
[editar]Es una manzana dulce,[3] compacta y aromática,[5] que se puede utilizar como una manzana de postre, para jugo de manzana y para elaboración de sidra.[11]
Su temporada de cosecha es tardía y se mantiene fresca durante tres meses o más.[3][4]
- Manzanas 'Fiesta'
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Manzanas 'Fiesta' con cortes cruzados.
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Manzana 'Fiesta'.
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Manzanas 'Fiesta'.
Véase también
[editar]- Fenología
- Apomixia
- Floración, polinización y cuaje en árboles frutales
- Fruticultura
- Injerto
- Portainjertos Malling
Referencias
[editar]- ↑ a b c d Joan Morgan: The New Book of Apples Ebury Publishing, 2013 ISBN 1-4481-7736-7, Eintrag "Fiesta"
- ↑ a b c d e f US PP7956 P: Apple tree -- Fiesta cultivar, US Patentanmeldung bei Google Patents
- ↑ a b c Fiesta at Orange Pippin.
- ↑ a b Good Gradening
- ↑ a b «Fruit trees direct». Archivado desde el original el 23 de mayo de 2015. Consultado el 14 de febrero de 2018.
- ↑ a b c d Fiesta, orangepippin.com
- ↑ a b c d Fiesta, Garden Apple ID
- ↑ Fiesta (enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última)., Seattle Tree Fruit Society
- ↑ a b Kenneth Cox, Raoul Curtis Machin: Garden Plants for Scotland frances lincoln ltd, 2008 ISBN 0-7112-2675-X S. 144
- ↑ a b John Vaughan, Catherine Geissler:The New Oxford Book of Food Plants Oxford University Press, 2009 ISBN 0-19-160949-8 Eintrag "Apples"
- ↑ Dr. D.G. Hessayon (2004). The Fruit Expert. London: Expert Books.
Bibliografía
[editar]- Willi Votteler: Verzeichnis der Apfel- und Birnensorten, Obst- und Gartenbauverlag, München 1993, ISBN 3-87596-086-6
- André Leroy, Dictionnaire pomologique, tomes 3 et 4, 1867.
- Les deux tomes de « Le Verger Français », 1947, 1948.
Enlaces externos
[editar]- Esta obra contiene una traducción derivada de «Fiesta (apple)» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Fiesta (Apfel)» de Wikipedia en alemán, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Fiesta.
- Información sobre las manzanas
- Tous sur les fruits sur Lescrets Pomologie.
- All about apples
- Keepers nursery
- Apple Use
- USDA Pomological Watercolor Collection
- jardinet.fr/blog/tout-savoir-sur-le-pommier
- aujardin.info/fiches/porte-greffes-pommier.php
- jardinsdefrance.org/le-porte-greffe-fruitier-un-indispensable-a-mieux-connaitre/
- leafsnap.com/species/Malus%20pumila/ Archivado el 13 de mayo de 2016 en Wayback Machine.