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Asplenium

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Le genre Asplenium, constitué notamment d'espèces appelées doradilles, regroupe des centaines d'espèces, de variétés et d'hybrides de fougères de la famille des Aspleniaceae.

L'Asplenium ceterach est une fougère adaptée à la sécheresse grâce à une aptitude à l'anhydrobiose (les frondes s'enroulent et accumulent des pigments bruns protecteurs contre les stress biotiques qui induisent un stress oxydatif) et à la reviviscence (les frondes se réhydratent à la première pluie)[1].

Étymologie

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Le terme asplenium vient du grec ἄσπληνος (ásplênos), qui désigne la fougère capillaire nommée doradille ou ceterach qui était réputée bonne contre les maladies de la rate (σπλήν en grec) et du foie[2].

Le nom vernaculaire d'herbe dorée, d'herbe à dorer ou par dérivation de doradille, fait référence au dessous de leurs frondes recouvert d'un feutrage d'écailles serrées, indusies qui protègent les sores. D'abord argentées en début de saison, ces indusies virent au roux brillant en cours d’été, d'où le surnom donné par les anglo-saxons à ces fougères (rusty back, « le dos couleur de rouille » )[3].

Illustration botanique d'Asplenium trichomanes, Thomé, Flore d'Allemagne

Les plantes de ce genre ne semblent pas avoir eu d'usages alimentaires, mais l'ethnobotaniste François Couplan rapporte que les frondes d’ A. septentrionale font partie des espèces introduites dans le ratafia de Catalogne (liqueur à base de noix verte)[4].

  • Acropteris Link
  • Amesium Newman
  • Asplenidictyum J.Sm.
  • × Asplenophyllitis Alston
  • Biropteris Kummerle
  • Boniniella Hayata
  • Caenopteris Bergius
  • Ceterac Adans.
  • × Ceterophyllitis Pic.Serm.
  • Chamafilix Hill ex Farw.
  • Darea Juss.
  • Eremopodium Trevis.
  • Glossopteris Raf.
  • Hymenasplenium Hayata
  • Loxoscaphe T.Moore
  • Neottopteris J.Sm.
  • Phyllitis Hill
  • Phyllitis Moench
  • Phyllitopsis Reichst.
  • Rutamuraria Ortega
  • Scolopendrium Adans.
  • Sinephropteris Mickel
  • Stormesia J.Kickx f.
  • Tarachia C.Presl
  • Thamnopteris (C.Presl) C.Presl
  • Trichomanes Hill

Liste d'espèces

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Articles connexes

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Liens externes

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Notes et références

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  1. (en) Suzana Živković, « Dehydration-related changes of peroxidase and polyphenol oxidase activity in fronds of the resurrection fern Asplenium Ceterach l. », Arch. Biol. Sci., vol. 62, no 4,‎ , p. 1071–1081 (DOI 10.2298/ABS1004071Z)
  2. (en) J.L. Maarten et al., Plants of the World, Univ. Chicago Press, , p. 55.
  3. Gérard Guillot, « L’herbe dorée, la petite fougère passe-murailles », sur zoom-nature.fr, .
  4. Couplan, François (2009) Le régal végétal : plantes sauvages comestibles ; Editions Ellebore, 527 pages
  5. Jean-Marc TISON, Philippe JAUZEIN, Henri MICHAUD, « Flore de la France méditerranéenne continentale »,