Cortinarius
Il Cortinarius (Pers.) Gray, 1821, è un genere a cui appartengono oltre 500 specie di funghi con taglia molto variabile, raggruppati in vari sottogeneri.
Per la grande variabilità e la somiglianza dei funghi appartenenti a questo genere, spesso le differenze sono minime ed accertabili solo tramite le reazioni macrochimiche che, pertanto, assumono un ruolo determinante per l'identificazione di ogni singola specie.
Questo genere annovera poche specie eduli mentre vi sono moltissime specie senza valore alimentare e molte specie velenose, più alcune specie mortali: pertanto il consumo di cortinari è sconsigliato a chiunque non li conosca in maniera approfondita.
Descrizione del genere
[modifica | modifica wikitesto]![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8e/Cortinarius_varius_01.jpg/170px-Cortinarius_varius_01.jpg)
Da 1 a 30 cm di diametro, colori sbiaditi o molto vivaci, totalmente o parzialmente vischioso o completamente asciutto.
Di solito smarginato-uncinate, variamente e vivamente colorate, eccezionalmente bianche negli esemplari giovani, tendenti all'ocra-ruggine negli esemplari maturi.
Non facilmente staccabile dal cappello, di forma variabile, privo di anello e volva, munito di cortina glutinosa o filamentosa che unisce l'orlo del cappello con la base del gambo negli esemplari giovani, e che poi resta rappreso sul gambo in maniera più o meno evidente.
Fragile esigua o compatta e soda, immutabile.
- Odore: molto variabile, spesso rafanoide, talvolta molto complesso e di difficile interpretazione, altre volte fruttato.
- Sapore: spesso trascurabile o rafanoide, delle volte dolce; in alcuni casi cattivo, amaro.
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Ectomycorrhizae002.jpg/170px-Ectomycorrhizae002.jpg)
Ocra in massa, verrucose, ovoidali.
I Cortinari sono funghi terricoli o in qualche caso sporadico pseudo-lignicoli, probabilmente tutti simbionti.
Commestibilità
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Non significativa.
Con l'eccezione del Cortinarius glaucopus, del Cortinarius praestans, del Cortinarius sebaceus (ottimi commestibili) e di pochi altri Cortinari (es. Cortinarius violaceus), tutte le altre specie sono da considerarsi non commestibili, tossiche, velenose o addirittura mortali come le seguenti specie:
Per tale motivo
- si sconsiglia categoricamente il consumo delle specie di questo genere ai non esperti!
Sistematica
[modifica | modifica wikitesto]Dal punto di vista sistematico il genere Cortinarius viene suddiviso in molteplici sottogeneri:
Sottogenere "Bulbopodium"
[modifica | modifica wikitesto]- Sezione leucophylli
- C.talus, C.multiformis, C.herbarum, C.saporatus, C.langei, C.rapaceus
- Sezione virentophylli
- C.rufoolivaceus, C.orichalceus, C.atrovirens, C.odoratus, C.odorifer
- Sezione xanthophylli
- C. elegantissimus, C. suberetorum, C. splendens, C. meinhardii, C. sulfurinus, C. elegantior, C. fulmineus, C. xanthophyllus, C. splendificus
- Sezione cyanophylli
- C.purpurascens, C.porphyropus, C.glaucopus, C.anserinus, C.suaveolens, C.calochrous, C.arquatus, C.sodagnitus, C.coerulescens, C.terpsichores
Sottogenere "Cortinarius"
[modifica | modifica wikitesto]Tutto il corpo fruttifero di colore viola molto scuro, mai vischioso, secco, non igrofano, di taglia apprezzabile.
C. violaceus
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/49/Cortinarius_semisanguineus_BW38.jpg/220px-Cortinarius_semisanguineus_BW38.jpg)
(mortale)
Sottogenere "Dermocybe"
[modifica | modifica wikitesto]Specie di piccola taglia, con lamelle gialle, arancio o rosso vivo, cappello non igrofano e mai vischioso, gambo non bulboso.
- Sezione sanguinei
- C. anthracinus, C. cinnabarinus, C. purpureus, C. sanguineus, C. semisanguineus
- Sezione cinnamomei
- C.cinnamomeoluteus, C.cinnamomeus, C.croceus, C.huronensis, C.malicorius, C.olivaceofuscus, C.pratensis, C.sommerfeltii, C.tubarius, C.uliginosus
- Sezione dermocybe
- C.alpinus, C.argutus, C.armeniacus, C.bibulus, C.bivelus, C.calopus, C.canabarba, C.castaneus, C.corrosus, C.croceoconus, C.decoloratus, C.dilutus, C.erythrinus, C.fervidus, C.flavovirens, C.incisus, C.leucophanes, C.lucorum, C.malachius, C.ochrophyllus, C.papulosus, C.raphanoides, C.roseolimbatus, C.saginus, C.saturninus, C.scaurus, C.subtorvus, C.tophaceus, C.tortuosus, C.umbrinolens
Sottogenere "Hydrocybe"
[modifica | modifica wikitesto]Cappello liscio, igrofano, gambo nudo.
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/76/Cortinarius_rubellus_01.jpg/220px-Cortinarius_rubellus_01.jpg)
Sottogenere "Leprocybe"
[modifica | modifica wikitesto]Cappello non igrofano, lamelle mai gialle o rosso vivo, colori verdastri, fulvi o rosso mattone.
C.betuletorum, C.bolaris, C.callisteus, C.citrinofulvescens, C.gentilis, C.humicola, C.limonius, C.melanotus, C. orellanus, C.rubicundulus, C.saniosus, C. speciosissimus, C.venetus, C.venetus var. montanus
Sottogenere "Mixacium"
[modifica | modifica wikitesto]Cappello e gambo totalmente vischiosi, gambo sempre privo di bulbo marginato.
- Sezione triviales
- C. collinitus, C. trivialis, C.mucosus
- Sezione elatiores
- C.elatior, C.stillatitius, C.mucifluus
- Sezione delibuti
- C.delibutus, C.salor
- Sezione ochroleuci
- C.croceocoeruleus, C.vibratilis, C.causticus, C.ochroleucus, C.barbatus, C.pumilus
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/Cortinarius_percomis_01.jpg/220px-Cortinarius_percomis_01.jpg)
Sottogenere "Phlegmacium"
[modifica | modifica wikitesto]Con cappello parzialmente vischioso, gambo asciutto e a volte con bulbo più o meno marginato.
- Sezione variicolores
- C.largus, C.lividoviolaceus, C.variecolor, C.nemorensis, C.balteatus, C.cumatilis, C.praestans, C.herculeus, C.cyanites
- Sezione triumphantes
- C.triumphans, C.crocolitus, C.cephalixus, C.varius
- Sezione percomes
- C.percomis, C.nanceiensis
- Sezione claricolores
- C.claricolor, C.sebaceus, C.vulpinus
- Sezione elasticiti
- C.decolorans, C.infractus, C.subtortus
Sottogenere "Sericeocybe"
[modifica | modifica wikitesto]Cappello sericeo.
C. alboviolaceus, C. camphoratus, C. traganus, C. anomalus, C. caninus, C. pholideus, C. spilomeus
Sottogenere "Telamonia"
[modifica | modifica wikitesto]Cappello asciutto, non vischioso, igrofano, lamelle mai gialle o rosso vivo, gambo ornamentato con velo fioccoso o zone anulari fibrillose.
- Sezione firmiores
- C. torvus, C.evernius, C.scutulatus, C.bicolor, C.brunneus, C.hinnuleus, C.biformis, C.laniger, C.duracinus
- Sezione armillati
- C.armillatus, C.veregregius, C.bulliardii, C.colus
- Sezione tenuinores
- C.decipiens, C.pulchripes, C.flexipes, C.paleaceus, C.hemitrichus, C.helvelloides, C.alnetorum, C.obtusus, C.acutus
Specie di Cortinarius
[modifica | modifica wikitesto]La specie tipo è Cortinarius violaceus, altre specie incluse sono:
- Cortinarius anomalus
- Cortinarius anthracinus
- Cortinarius armillatus
- Cortinarius caperatus
- Cortinarius camphoratus
- Cortinarius cinnabarinus
- Cortinarius cinnamomeus
- Cortinarius collinitus
- Cortinarius cumatilis
- Cortinarius glaucopus
- Cortinarius hemicaeruleus
- Cortinarius largus
- Cortinarius orellanus
- Cortinarius pistorius
- Cortinarius praestans
- Cortinarius rufoolivaceus
- Cortinarius semisanguineus
- Cortinarius salor
- Cortinarius speciosissimus
- Cortinarius trivalis
- Cortinarius variecolor
Dal latino cortinarius = attinente alle cortine, per i caratteristici residui del velo parziale.
Sinonimi
[modifica | modifica wikitesto]- Myxacium (Fr.) P. Kumm., Führer für Pilzfreunde (Zwickau): 22, 91 (1871)
- Phlegmacium (Fr.) Wünsche, Pilze: 87, 128 (1877)
Galleria d'immagini
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C. anthracinus
-
C. armillatus
-
C. claricolor
-
C. infractus
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C. praestans
-
C. percomis
-
C. rufoolivaceus
-
C. trivialis
-
C. variecolor
-
C. violaceus
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Ammirati, J. F. & Smith, A. H. (1969). Studies in the genus Cortinarius, I: Section Dermocybe, Cortinarius aureifolius complex. The Michigan Botanist 8: 175-180.
- Ammirati, J. F. (1972). The section Dermocybe of Cortinarius. Ph. D. thesis, University of Michigan. 282 pp.
- Ammirati, J. F. & Smith, A. H. (1972). Studies in the genus Cortinarius, II: Section Dermocybe, new and interesting species from Michigan. The Michigan Botanist 11: 13-25.
- Ammirati, J. F. (1975). Cortinarius, section Dermocybe-–Cortinarius clelandii. Mycotaxon 3: 95-101.
- Ammirati, J. F. & Smith, A. H. (1977). Studies in the genus Cortinarius, III: Section Dermocybe, new North American species. Mycotaxon 5: 381-397.
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- Smith, A. H. (1942). New and unusual Cortinarii from Michigan, with a key to the North American species of subgenus Bulbopodium. Bulletin of the Torrey Botanical Club 69: 44-64.
- Smith, A. H. (1944). New and interesting Cortinarii from North America. Lloydia 7: 163-235.
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- Smith, A. H., Smith, H. V. & Weber, N. S. (1979). How to know the gilled mushrooms. Dubuque, Iowa: Wm. C. Brown. 334 pp.
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Cortinarius
Wikispecies contiene informazioni su Cortinarius
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- I Cortinari di Bruno Gasperini - Sito GANEMP, su ganemp.it.
- (EN) The phlegmacium website, su hjem.get2net.dk. URL consultato il 24 ottobre 2006 (archiviato dall'url originale il 27 ottobre 2006).
- Parliamo di Leprocybe - Testo e Foto di Maria Hilde Fiutem (Trento), su ganemp.it.
Controllo di autorità | J9U (EN, HE) 987007551236405171 |
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