lessatura

lessatura f sing (pl.: lessature)

1. (gastronomia) metodo di cottura che usa la bollitura nell'acqua

les | sa | tù | ra

IPA: /lessaˈtura

derivato di lessare

• AA.VV., Vocabolario Treccani edizione online su treccani.it, Istituto dell'Enciclopedia Italiana
• Aldo Gabrielli, Grande dizionario italiano edizione online su grandidizionari.it, Hoepli
• Enrico Olivetti, Dizionario Italiano Olivetti edizione on line su www.dizionario-italiano.it, Olivetti Media Communication