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초콜릿 계란을 만드는 쇼콜라티에
쇼콜라티에
(
프랑스어
:
chocolatier
→초콜릿 요리사
)는
직업
의 한 종류로, 초콜릿을 만들고 디자인하는 직업이다. 또는 그 자체로 요리를 의미하기도 한다.
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테오브로마
카카오
쿠푸아수
테오브로마 비콜로르
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코코아
카카오 버터
코코아 파우더
카카오 매스
카카오닙스
약리
아난다마이드
카페인
펜에틸아민
테오브로민
테오필린
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종류
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컴파운드 초콜릿
커버추어 초콜릿
다크 초콜릿
루비 초콜릿
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모델링 초콜릿
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동전 초콜릿
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벨기에 초콜릿
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