Sari la conținut

Brassica rapa

De la Wikipedia, enciclopedia liberă

Brassica rapa
Clasificare științifică
Regn: Plantae
Ordin: Brassicales
Familie: Brassicaceae
Gen: Brassica
Specie: B. rapa
Nume binomial
Brassica rapa
L.
Sinonime
Brassica campestris

Brassica rapa este o specie din familia Brassicaceae. Este o plantă cultivată pe scară largă pentru frunzele și rădăcinile oleaginoase. Mugurii sunt folosiți în industria alimentară în sudul Italiei, Puglia, ca cimedirape. Acestea sunt utilizate pentru gătirea pastelor de casă numit orecchiette („urechi mici”).

Nume Imagine Nume științific
Bok choy Brassica rapa subsp.
Bomdong Brassica rapa var. glabra
Choy sum Brassica rapa subsp. parachinensis
Muștar de câmp Brassica rapa subsp. oleifera
Komatsuna Brassica rapa subsp. perviridis
Varză Napa Brassica rapa subsp. pekinensis
Frunze de nap Brassica rapa var. rapifera
Tatsoi Brassica rapa subsp. narinosa
Nap Brassica rapa subsp. rapa
Sarsoon galben Ka Saag Brassica rapa subsp. trilocularis
Commons
Commons
Wikimedia Commons conține materiale multimedia legate de Brassica rapa