В Викиданных есть лексема юрага (L183364).

ю·ра́-га

Существительное, неодушевлённое, женский род, 1-е склонение (тип склонения 3b– по классификации А. А. Зализняка); формы мн. ч. предположительны или неупотребимы.

Корень: -юраг-; окончание: -а.

1. диал. сыворотка, остающаяся после сбивания масла ◆ На подносе были травник, наливки, грибки, лепёшечки чёрной муки на юраге, сотовой мёд, мёд вареный и шипучий, яблоки, орехи сырые и калёные и орехи в меду. Л. Н. Толстой, «Война и мир», Том второй, 1867-1869 гг. [НКРЯ]

1. пахта, пахтанье

1. сыворотка

Происходит от ??

Для улучшения этой статьи желательно: Добавить все семантические связи (отсутствие можно указать прочерком, а неизвестность — символом вопроса) Добавить сведения об этимологии в секцию «Этимология» Добавить хотя бы один перевод в секцию «Перевод»