Preskočiť na obsah

Metylpropionát

z Wikipédie, slobodnej encyklopédie
Metylpropionát
Metylpropionát
Metylpropionát
Metylpropionát
Metylpropionát
Všeobecné vlastnosti
Sumárny vzorec CH3CH2COOCH3
Systematický názov Metylpropanoát
Synonymá Metylpropanoát
Metylester kyseliny propiónovej
Vzhľad Bezfarebná kvapalná látka, s ovocnou vôňou podobnej rumu
Fyzikálne vlastnosti
Molekulová hmotnosť 88,1 u
Molárna hmotnosť 88,1051 g/mol
Rozpustnosť vo vode 7,2 g/100 ml
Teplota topenia −88 °C
Teplota varu 80 °C
Hustota 0,915 mg/cm3
Teplota vzplanutia −2 °C
Teplota vznietenia 465 °C
Ďalšie informácie
Číslo CAS 554-12-1
PubChem 11124
ChemSpider 10653
SMILES O=C(OC)CC
3D model (JSmol) Interaktívny 3D model
Pokiaľ je to možné a bežné, používame jednotky sústavy SI.
Ak nie je hore uvedené inak, údaje sú za normálnych podmienok.

Metylpropionát, tiež známy ako metylpropanoát, je organická zlúčenina s molekulovým vzorcom C2H5COOCH3. Je to bezfarebná kvapalina s ovocnou vôňou podobnej rumu.[1]

Metylpropionát možno pripraviť esterifikáciou kyseliny propiónovej metanolom. Priemyselne sa pripravuje karboalkoxyláciou, tj. reakciou etylénu s oxidom uhoľnatým a metanolom v prítomnosti katalyzátora:

Reakcia je katalyzovaná komplexmi karbonylu niklu a paládia.[2][3]

Kondenzáciou metylpropionátu s formaldehydom a následnou dehydratáciou sa získa metylmetakrylát:[4]

Metylpropionát sa používa ako rozpúšťadlo pre nitrát a laky celulózy a ako surovina na výrobu farieb, lakov a iných chemikálií, ako je metylmetakrylát.[5][6]

Pre svoju ovocnú vôňu a chuť sa používa aj vo vôňach a dochucovadlách.[7][8]

Referencie

[upraviť | upraviť zdroj]
  1. Methyl Propionate Hazardous Substance Fact Sheet [online]. New Jersey, US: New Jersey Department of Health and Senior Services, Máj 1999, [cit. 2023-12-18]. Dostupné online.
  2. SAMEL, Ulf-Rainer; KOHLER, Walter; GAMER, Armin Otto. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. [s.l.] : Wiley, 2018. (1.) ISBN 978-3-527-30385-4. DOI:10.1002/14356007.a22_223.pub4 (po anglicky)
  3. KENT, James Albert; KENT, James Albert. Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. Boston, MA : Springer US Springer e-books Imprint: Springer, 2012. (12th ed. 2012.) ISBN 978-1-4614-4259-2.
  4. KENT, James Albert; KENT, James Albert. Handbook of Industrial Chemistry and Biotechnology. Boston, MA : Springer US Springer e-books Imprint: Springer, 2012. (12th ed. 2012.) ISBN 978-1-4614-4259-2.
  5. Methyl Propionate Hazardous Substance Fact Sheet [online]. New Jersey, US: New Jersey Department of Health and Senior Services, Máj 1999, [cit. 2023-12-18]. Dostupné online.
  6. SAMEL, Ulf-Rainer; KOHLER, Walter; GAMER, Armin Otto. Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry. [s.l.] : Wiley, 2018. (1.) ISBN 978-3-527-30385-4. DOI:10.1002/14356007.a22_223.pub4 (po anglicky)
  7. Methyl Propionate Hazardous Substance Fact Sheet [online]. New Jersey, US: New Jersey Department of Health and Senior Services, Máj 1999, [cit. 2023-12-18]. Dostupné online.
  8. methyl propionate, 554-12-1 [online]. www.thegoodscentscompany.com, [cit. 2023-12-18]. Dostupné online. (po anglicky)

Tento článok je čiastočný alebo úplný preklad článku Methyl propionate na anglickej Wikipédii.