Battenbergkaka
Utseende
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ed/Battenbergcake.jpg/250px-Battenbergcake.jpg)
Battenbergkaka är en brittisk sockerkaka täckt med marsipan. Om man delar kakan kommer man att kunna se fyra stycken rutor, två rosa och två gula. Man tror att kakan skapades i samband med äktenskapet 1884 mellan Viktoria av Hessen-Darmstadt och Prins Ludvig av Battenberg. Kakan började säljas i större omfattning i början av 1900-talet.[1]
Enligt The Oxford Companion to Food, nämndes "Battenberg cake" första gången i tryck 1903.[2] Dock nämndes "Battenburg cake" i: Frederick Vine, Saleable Shop Goods for Counter-Tray and Window… (London, England: Office of the Baker and Confectioner, 1898).[3][4]
Battenbergkakan har gett namn till battenburgmönster med stora rutor i två färger på reflekterande material som används på utryckningsfordon.
Referenser
[redigera | redigera wikitext]- ^ ”What is Battenberg Cake? (with pictures)” (på amerikansk engelska). wiseGEEK. http://www.wisegeek.com/what-is-battenberg-cake.htm. Läst 30 december 2019.
- ^ Davidson, Alan, The Oxford Companion to Food, 3rd ed. (Oxford, England: Oxford University Press, 2014), p. 67.
- ^ Day, Ivan (31 augusti 2011). ”Food History Jottings: Battenburg Cake - the Truth”. Food History Jottings. http://foodhistorjottings.blogspot.com/2011/08/battenburg-cake-truth.html. Läst 30 december 2019.
- ^ In the 1907 edition, see p. 136.
Externa länkar
[redigera | redigera wikitext]Wikimedia Commons har media som rör Battenbergkaka.