Лайм
Лайм | |
---|---|
![]() | |
Біологічна класифікація | |
Царство: | Рослини (Plantae) |
Клада: | Судинні рослини (Tracheophyta) |
Клада: | Покритонасінні (Angiosperms) |
Клада: | Евдикоти (Eudicots) |
Клада: | Розиди (Rosids) |
Порядок: | Сапіндоцвіті (Sapindales) |
Родина: | Рутові (Rutaceae) |
Рід: | Цитрус (Citrus) |
Вид: | Лайм (C. × aurantiifolia)
|
Біноміальна назва | |
Citrus × aurantiifolia (Christm.) Swingle
|
![](http://178.128.105.246/cars-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6b/Limette.jpg/220px-Limette.jpg)
Лайм (Citrus aurantiifolia або Citrus aurantifolia) — гібридний цитрус із родини рутових, що походять з Індії, генетично схожий з лимоном. Назва походить від перського لیمو (ліму).
У Середземномор'я проник у другій половині I тис. н. е.
Невелике дерево або кущ висотою від 1,5 до 5,0 м. Крона густа, гілки покриті короткими колючками. Суцвіття пазушні, з 1–7 квітками, цвітіння ремонтантне; плоди невеликі — 3,5–6 см в діаметрі, яйцеподібні, м'якуш зеленуватий, соковитий, дуже кислий, має приємний духмяний аромат. Шкірка зелена, жовтувато-зелена або жовта, при повній зрілості дуже тонка.
Цвітіння і дозрівання плодів відбуваються протягом усього року, масове цвітіння відзначається з настанням сезону дощів (в травні — червні). Основний урожай збирають в серпні, вересні та жовтні. Плоди зберігаються 1,5–2 місяці при температурі 8–10 °С і відносній вологості повітря 85-90 %. У тропіках зазвичай вирощують сорт Мексиканський.
Батьківщиною культурного лайма вважається півострів Малакка. Вперше промислова культура лайма виникла в 70-х роках XIX століття на острові Монтсеррат (з Малих Антильських островів).
Мільйони дерев лайма обробляють в Індії, Шрі-Ланці, Індонезії, М'янмі, Бразилії, Венесуелі, у країнах Західної Африки. На міжнародний ринок лайм надходить в основному з Мексики, Єгипту, Індії, з Куби і Антильських островів.
Лайм зазвичай культивують у тропічних зонах висотою до 1000 м над рівнем моря. Багато фахівців вважають лайм невибагливим до ґрунтових умов, він може рости на бідних піщаних і кам'янистих ґрунтах. Однак лайм чутливіший, ніж більшість цитрусових культур, до несприятливих ґрунтово-кліматичних умов. Найкращі ґрунти — легкі суглинки з глибоким орним горизонтом і хорошим дренажем.
Лайм займає одне з останніх місць по стійкості до низьких температур, пошкоджується при мінус 1–2 °С, добре пристосований до умов вологого тропічного клімату, в якому лимон погано плодоносить, тому в тропіках лайм — основний «кислий цитрус».
- Що таке дерево і фрукт лайм [Архівовано 14 лютого 2017 у Wayback Machine.]
![]() |
Це незавершена стаття про квіткові рослини. Ви можете допомогти проєкту, виправивши або дописавши її. |
|
|