基本介紹
- 中文學名:核桃仁
- 拉丁學名:Juglans regia
- 別稱:蝦蟆、胡桃穰、胡桃肉、核桃仁。
- 界:植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 目:胡桃目
- 科:胡桃科
- 屬:胡桃屬
- 種:胡桃
- 分布區域:分布於中國、中亞、西亞、南亞和歐洲
形態特徵
![核桃仁 核桃仁](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/8/97c/cGcq5yNihDNkZmNidTO2UWZ4QjNhRmZ0UDOjR2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
生長環境
栽培技術
技術
![核桃仁(胡桃目胡桃科植物) 核桃仁(胡桃目胡桃科植物)](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/e/444/nBnauIWYkZjZlBTOxEzNlRGZ2UWZwQWY2UjZ4IzYmRDM1IWO4MTOiVmMlJzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
病害防治
主要價值
![核桃仁(胡桃目胡桃科植物) 核桃仁(胡桃目胡桃科植物)](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/4/ec0/nBnauYDOhNWOkJjNxQWYwQjZ4czMzEmMkdjZmVTOkFjNwUmN4AzY0EDM4E2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
![核桃 核桃](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/d/239/cGcq5SY1ETYygjY4MDNiFDN1kjM2IzY5gTZyQzLtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
4、健腦防老:核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。
品種考證
![核桃仁 核桃仁](http://178.128.105.246/cars-https-www.newton.com.tw/img/0/524/cGcq5SMiRTY3cTOhFzYjFGN0cTZwkDN1ADN4I2LtVGdp9yYpB3LltWahJ2Lt92YuUHZpFmYuMmczdWbp9yL6MHc0RHa.jpg)
核桃仁為胡桃核內的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20~25米;樹幹較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺...
核桃不僅是最好的健腦食物,又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人,每天早晚各吃1~2個核桃仁,即可起...
蜂蜜核桃仁是一道菜餚,製作方法是把蜂蜜澆到炒熟的核桃仁上,然後冷卻,再加上點芝麻,是一道不錯的休閒美食。可作餐後甜點、治療疾病。...
核桃仁,中藥材名。本品為胡桃科植物胡桃的種子。9~10月採收果實,除去肉質果皮,敲破果殼取出種子。功能主治為:溫補肺腎,定喘潤腸。用於腎虛腰痛、腳軟、虛寒喘...
糖漿核桃仁是一道營養美食,屬於甜品類,材料有核桃仁、油、糖等,味道鮮美,營養豐富,適合家庭製作。...
核桃仁粥是一道以核桃仁與粳米為主要食材烹飪而成的美食,核桃味甘、性溫,入腎、肺經,此菜有益智補腦、壯腰健腎等功效。...
將核桃上蒸籠,用大火蒸8分鐘取出,立即倒入冷水中浸泡3分鐘,撈出後逐個破殼即可取出完整桃仁。琥珀桃仁營養功效 編輯 核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和...
玻璃核桃仁主要為亞油酸甘油脂。核桃仁酥脆適口,甜潤香醇,可佐餐,也可作零食吃。...... 玻璃核桃仁主要為亞油酸甘油脂。核桃仁酥脆適口,甜潤香醇,可佐餐,也可...
琥珀核桃仁是以核桃仁為主要材料,配以白糖或者蜂蜜加工出來的一款食品,因顏色像琥珀而得名。口味香甜酥脆,棕紅晶亮,加上核桃的超高營養價值,很受人們喜愛。...
核桃仁糖是用核桃仁加葡萄加糖製成,是新疆和田地區少數民族喜歡的副食。內地有時能見維吾爾族在出售的大塊大塊的核桃仁糖。...
涼拌核桃仁是一道以核桃仁、枸杞葉等為主要食材製作的美食。...... 涼拌核桃仁是一道以核桃仁、枸杞葉等為主要食材製作的美食。中文名 涼拌核桃仁 主要食材 核...
山核桃仁屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃仁屬(Carya)植物。...... 山核桃仁屬胡桃科(Juglandaceae)山核桃仁屬(Carya)植物。中文名 山核桃仁 外文名 Carya cathayens...
核桃仁為胡桃核內的果肉,又名胡桃仁、胡桃肉。核桃為胡桃科、胡桃屬植物,喬木,高達20~25米;樹幹較別的種類矮,樹冠廣闊;樹皮幼時灰綠色,老時則灰白色而縱向淺...
鮮核桃,又稱青皮核桃,顧名思義是未經過乾燥過程的核桃,通常指7月份結的核桃,去皮後的鮮核桃仁可以直接食用,也可用於烹飪。鮮核桃中人體必需的胺基酸含量及其他...
鹽水核桃仁口味香酥鬆脆,微有鹹味。...... 鹽水核桃仁製作方法 編輯 1.將核桃仁放入熱開水中浸泡10~15分鐘,然後用手搓去核桃仁上的軟皮,撈出,瀝淨水分。...
鹹核桃仁是我國人民的傳統食品之一。它保留了桃仁的天然營養成份,酥脆爽口、風味獨特,好吃又營養。...
原料核桃仁500克、砂糖500克、麻油。做法1、核桃仁用麻油炸酥; 2、將白砂糖加水適量,以小火熬至鏟起即成絲狀而且粘手時,停火倒入核桃仁,盤中調勻; 3、然後...
紅棗夾核桃也可以叫棗夾核桃,棗夾核桃仁,紅棗夾核桃仁。是將紅棗(乾棗)剖開夾入核桃仁的食品,是將剝好的核桃仁夾在紅棗里,味道好,吃起來方便。...
材料 核桃仁,蜂蜜做法1.核桃仁,還是夏天去避暑山莊買的呢,快速地沖一把,洗去上面的浮土。 2.蜂蜜,夠糊滿核桃仁表面的��行了。 3.鋪滿烤盤,烤箱150度,守在...
核桃仁炒韭菜是一道色香味俱全的傳統名菜。美食原料為核桃仁50克,韭菜,香油,食鹽各適量。將核桃仁用香油炸黃;將韭菜洗淨,切成段後,放入核桃仁內翻炒,調入食鹽...
核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10...
紙皮核桃因皮薄如紙、易取整仁而得名,又名露仁核桃,無性系,分布海拔1700~2400米,營養豐富。中國紙皮核桃主要產地分部在新疆和雲南,又以新疆阿克蘇的產品為佳。....
花生核桃漿由精選花生仁、核桃仁,精品蜂蜜加水而成,花生被人們譽為“植物肉”,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。花生適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少...
天津核桃,又稱胡桃,羌桃,為胡桃科植物。與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大幹果”。核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合...
核桃原產於我國西北部,種植史已有2000多年。核桃的可食部分為其果仁,即核桃仁,又稱核桃肉,核桃仁營養價值比較高,有“長壽果”之稱。核桃仁含脂肪50%~70%,...
1、核桃因含有較多脂肪,所以一次吃得太多,會影響消化。2、有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層薄皮。...
核桃牛奶是一種飲品,主要食材是牛奶,輔料是核桃,製作方法是核桃仁洗淨,研磨成漿,山楂洗淨,去核並且切片,再把杏仁打成粉末,冰糖打碎,然後把牛奶放入燉鍋內,加入...
吃法上,傳統的核桃以炒熟、研粉、入粥等多見,東北山核桃則以休閒小食為主。 [3] 東北山核桃 參考資料 1. 東北的記憶:東北山核桃 2. 山核桃仁的營養十分...
1.水煮核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能;2.水煮核桃仁有防止動脈硬化,降低...