瓠瓜又叫瓠子是一種高產的瓜類蔬菜,屬葫蘆科,表皮草綠色,表面光滑,果肉細嫩,可用於炒菜或做湯。正常的瓠瓜不苦,人們可以烹食。但如瓠瓜在結瓜過程中瓜藤被踩爛或由於其它原因,結出的瓠瓜就會發苦。專家介紹, 苦瓠瓜中的有毒化合物,能刺激胃腸黏膜,引起頭暈、噁心、胃部不適、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。潛伏期一般為1—2小時,病程一般為24小時。
相關詞條
- 苦瓠瓜
瓠瓜又叫瓠子是一種高產的瓜類蔬菜,屬葫蘆科,表皮草綠色,表面光滑,果肉細嫩,可用於炒菜或做湯。正常的瓠瓜不苦,人們可以烹食。但如瓠瓜在結瓜過程中瓜藤被踩爛...
- 瓠瓜
瓠瓜,為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本。瓠瓜幼果味清淡,品質柔嫩,適於煮食。 在河北一帶的某些地區,“瓠瓜”專指西葫蘆,“瓠子”則用來專指瓠瓜。 中國古時以其...
- 瓠子(葫蘆科植物)
瓠子(拼音:hù zi),別名:甘瓠、甜瓠、瓠瓜、淨街槌、龍密瓜、天瓜、長瓠、扁蒲;被子植物門,葫蘆科葫蘆屬下的一種,為本屬植物葫蘆的變種,一年生攀援草本。...
- 苦葫蘆
葫蘆瓜在生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響,發生變異,變成攜帶苦味基因的苦葫蘆瓜。苦葫蘆瓜中含有鹼糖甙毒素,這是一種植物毒素,加熱後不易被破壞,會引發食物...