基本介紹
- 中文名:調肉餡
- 主要食材:豬絞肉,黃酒
用料
材料 | 用量 |
豬絞肉 | 500克 |
黃酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
鹽 | |
生薑 | |
蔥 | |
包子餃子用調料 | |
清水 | 50到100克 |
做法
1. 放入蔥花。一定要切碎一點。 | ![]() |
2. 用搽姜板搽入姜泥。 | ![]() |
3. 包子餃子的調料。不喜歡的可以不放。 | ![]() |
4. 加鹽 | ![]() |
5. 加糖,少一點點。 | ![]() |
6. 黃酒加入。 | ![]() |
7. 生抽加入。 | ![]() |
8. 老抽加入 | ![]() |
9. 用4根筷子,順著一個方向攪拌均勻。水以少量多次的方式加入肉餡中,水分未被肉餡吸收時,不可以繼續加水。 | ![]() |
材料 | 用量 |
豬絞肉 | 500克 |
黃酒 | |
生抽 | |
老抽 | |
糖 | |
鹽 | |
生薑 | |
蔥 | |
包子餃子用調料 | |
清水 | 50到100克 |
1. 放入蔥花。一定要切碎一點。 | ![]() |
2. 用搽姜板搽入姜泥。 | ![]() |
3. 包子餃子的調料。不喜歡的可以不放。 | ![]() |
4. 加鹽 | ![]() |
5. 加糖,少一點點。 | ![]() |
6. 黃酒加入。 | ![]() |
7. 生抽加入。 | ![]() |
8. 老抽加入 | ![]() |
9. 用4根筷子,順著一個方向攪拌均勻。水以少量多次的方式加入肉餡中,水分未被肉餡吸收時,不可以繼續加水。 | ![]() |
調肉餡用料 材料 用量 豬絞肉 500克 黃酒 生抽 老抽 糖 鹽 生薑 蔥 包子餃子用調料 清水 50到100克調肉餡做法 1. 放入蔥花。一定要切碎一點。...
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