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奎尼酸脫氫酶

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奎尼酸脫氫酶
識別碼
EC編號 1.1.1.24
CAS號 9028-28-8
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奎尼酸脫氫酶(英語:quinate dehydrogenaseEC 1.1.1.24頁面存檔備份,存於互聯網檔案館))是一種以NAD+NADP+受體、作用於供體CH-OH基團上的氧化還原酶。這種催化以下酶促反應

L-奎尼酸 + NAD+ 3-脫氫奎尼酸 + NADH + H+

上述反應中的NAD+不能以NADP+替代。奎尼酸脫氫酶以奎尼酸為特異性底物,而苯丙酮酸苯丙氨酸肉桂酸莽草酸則不能作為底物。這種酶主要參與苯丙氨酸、酪氨酸色氨酸生物合成過程。

參考文獻

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  • Gamborg OL. Aromatic metabolism in plants. III. Quinate dehydrogenase from mung bean cell suspension cultures. Biochim. Biophys. Acta. 1966, 128: 483–491.