دواجن
المظهر
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9f/Ducks_and_poultry.jpg/250px-Ducks_and_poultry.jpg)
الدواجن أو الطيور الداجنة (بالإنجليزية: Poultry) هي الطيور التي تُربى عند البشر ويُستفاد من بيضها ولحمها وريشها وهي طيور أليفة ومستأنسة.[1][2][3] هذه الطيور تكون فوق رتبة دجاوزيات وهي من ضمن رتبة الدجاجيات (والذي يتضمن الدجاج، السمان والديك الرومي). وتصنف لحومها من صنف لحوم بيضاء"
أمثله
[عدل]الطائر | الأسلاف البريون | الاستئناس | الاستفادة من | صورة |
---|---|---|---|---|
الدجاج | دجاج الأدغال الأحمر | جنوب شرق آسيا | لحم، ريش، بيض، زينة | ![]() |
البط | بركة (طائر)/بطة موسكوفية | منوّع | لحم، ريش، بيض | ![]() |
إيمو | إيمو | منوّع، القرن العشرين | لحم، الجلد، دهن | ![]() |
الأوز | إوزة ربداء/إوز صيني | منوّع | لحم، ريش، بيض | |
الطاووس الهندي | طاووس هندي | منوّع | لحم، ريش، زينة، منظر طبيعي | ![]() |
التم الصامت | التمّ الصامت | منوّع | ريش، بيض، منظر طبيعي | ![]() |
النعام | النعامة | منوّع، القرن العشرين | لحم، ريش، الجلد | |
الديك الرومي | الديك الرومي البري | المكسيك | لحم، ريش | ![]() |
دجاج حبشي | دجاج وادي غرب أفريقيا | أفريقيا | لحم، التخلص من الآفات، ونداء إنذار | ![]() |
طائر التدرج | تدرج مألوف | أوراسيا | لحم | ![]() |
فزان ذهبي | الفزان الذهبي | أوراسيا | لحم، للزينة | ![]() |
ريا (طائر) | طائر الريا | منوّع، القرن العشرين | لحم، الجلد، الدهن، بيض | ![]() |
مراجع
[عدل]- ^ Hosking، Richard (1996). 日本料理用語辞典 (英文): Ingredients & Culture. Tuttle Publishing. ص. 156. ISBN:978-0-8048-2042-4. مؤرشف من الأصل في 2019-12-16.
- ^ "Pullet". The American Heritage: Dictionary of the English Language. Houghton Mifflin Company. ج. 4th edition. 2009. مؤرشف من الأصل في 2019-11-06.
- ^ Wild turkey: Meleagris gallopavo, GlobalTwitcher.com, ed. N. L Stromberg نسخة محفوظة 25 يوليو 2017 على موقع واي باك مشين.
وصلات خارجية
[عدل]![]() |
في كومنز صور وملفات عن: دواجن |