Přeskočit na obsah

Ječmen setý

Z Wikipedie, otevřené encyklopedie
Jak číst taxoboxJečmen setý
alternativní popis obrázku chybí
Ječmen setý (Hordeum vulgare)
Vědecká klasifikace
Říšerostliny (Plantae)
Podříšecévnaté rostliny (Tracheobionta)
Odděleníkrytosemenné (Magnoliophyta)
Třídajednoděložné (Liliopsida)
Čeleďlipnicovité (Poaceae)
Podčeleďlipnicové (Pooideae)
Rodječmen (Hordeum)
Binomické jméno
Hordeum vulgare
L., 1753
Konvariety
Některá data mohou pocházet z datové položky.

Ječmen setý (Hordeum vulgare) je druh obiloviny z čeledi lipnicovité (Poaceae).

Botanická charakteristika

[editovat | editovat zdroj]
Morfologie ječmenu setého

Ječmen setý (Hordeum vulgare) je jediným kulturním zástupcem rodu ječmen (Hordeum). Ječmeny jsou jednoleté či víceleté rostliny. Květenstvím je klas, plodem obilka.[1]

Nejvýznamnějším způsobem využití ječmene je výroba sladu určeného k výrobě piva a whisky.

  1. HOLUBOVÁ, Kamila. Rostlinná výroba I - Obiloviny. Praha: Vysoká škola zemědělská Praha, 1989. Kapitola Ječmen - Hordeum L, s. 121–128. 

Externí odkazy

[editovat | editovat zdroj]