Рагу
![](http://178.128.105.246/content-http-upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/6a/Zurcher_Geschnetzeltes_%281%29.jpg/220px-Zurcher_Geschnetzeltes_%281%29.jpg)
Рагу (фр. ragoût; фр. ragoûter — аппетита хăпарт) —
Этимологи
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Ют чĕлхерен кĕнĕ апата палăртакан кивçен сăмах вырăс чĕлхинче хăтлă вырăн тупнă, каярах чăваш чĕлхине те куçнă. Пĕрремĕш çак термина Радищев çырнисенче вулама пулать[1].
Рецепт
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Совет Союзĕнче аш-какайсăр шăмăсенчен рагу пĕçернĕ, ăна тĕрлĕ пĕрпĕрлĕхсенче «студентсен рагу», «журналистсен рагу», «учительсен рагу».
Тĕрлĕ халăх тĕпелĕнче
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Тĕрлĕ халăхăн рагу евĕрлĕ çимесем пур. Чи паллараххисем : Францири рагу фин, цюрихле рагу, фрикасе е итальянсен болонла рагу.
Гуляш тата бефстроганов çаплах рагу йышне кĕреççĕ.
Британ утравĕсенче рагупа тăванла апата стью теççĕ, чи паллăраххи — айришле рагу. Çаплах рагу евĕрлисен шутне нимĕçсен айнтопф çимине кĕртеççĕ.
Японире сумо кĕрешӳпе хăтланакансем тянконабэ (en:Chankonabe) апата кăмăллаççĕ.
Асăрхавсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]Каçăсем
[тӳрлет | кодне тӳрлет]
![]() |
Ку çимĕçсемпе ĕçмесем пирки вĕçлемен статья. Эсир статьяна тӳрлетсе тата хушса проекта пулăшма пултаратăр. |